A CGIAR szerint az édesburgonya "kamote" néven ismert a Fülöp-szigeteken. org weboldalon. Ezt a zöldséget számos különböző kultúrában és országban táplálékként használják különféle ételekben. A főként kamote alapú ételeket tartalmazó diéták sok ember számára ízlésesen kellemesek lehetnek, de a zöldség is kiváló energiaforrás lehet, ha eszik. Beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakembereivel a kamote előnyeiről.
Gyártás
Mint CGIAR. Az org azt sugallja, hogy a globális kamote növény 95% -át a fejlődő országokban betakarítják. A növényt több mint 100 országban állítják elő, a termény 80% -a Kínából származik. Nigéria és Uganda szintén a kamote legfontosabb betakarítói, és évente jelentősen hozzájárulnak a világ 9 millió hektár kamote mezőgazdaságához. Míg általában egész formában fogyasztják, a kamote-t az állatállomány táplálására, a tészták keményítőjére és számos alkohol hozzáadására használják.
Előnyök
A Tudományos és Technológiai Tanszék Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézetének (FNRI-DOST) által közzétett cikk szerint a keményítőtartalmú élelmiszerek, mint a kamote, alacsonyak voltak a glikémiás index. A cukorbetegek vagy más olyan betegek, akik érzékenyek a vércukorszintre, előnyösek lehetnek a kamote-khoz hasonló alacsony GI-indexű ételek fogyasztásával. Továbbá, az alacsony glikémiás étrend segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegség kialakulását és a 2-es típusú cukorbetegséget.
MegfontolásokA keményítőtartalmú élelmiszerek, mint a kamote, egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek hasznosak lehetnek a jó egészség előmozdításához, beleértve a fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, tiamint, riboflavint, niacint és C vitamint, DOST. Az anyagcserefolyamatok és az energiaszintek kiegyensúlyozhatók az ilyen élelmiszerek fogyasztásával, amelyek hasznosak lehetnek cukorbetegek vagy gasztrointesztinális betegségek esetén.
Elképzelések
