Ha veseelégtelenségben szenved - akit veseelégtelenségnek is neveznek - a nephrológus valószínűleg konzultál velük a vese diétászt. Lehet, hogy módosítania kell a diétát, ha a veséje többé nem szűrhető a vérből. Veseelégtelenség esetén egy méret nem illeszkedik mindenbe. A dietetikus tanácsát a kálium, a foszfor, a vizelet fehérje és egyéb tényezők egyedi laboratóriumi eredményein alapul. Soha ne korlátozza a fehérjefogyasztást, hacsak a nephrológa vagy a vesén kívüli dietetikus nem tanácsolja.
A nap videója
Kálium
Ha a kálium szintje az 5. 0 mg / dl múlásával mozdul el, javasoljuk, hogy korlátozza a kálium bevitelét. A sejtmembrán mindkét oldalán lévő káliumkoncentrációk felelősek az idegimpulzusok átviteléért, beleértve azokat a impulzusokat is, amelyek a szívverést eredményezik. A magas káliumszint szabálytalan szívverésekhez és szívrohamokhoz is vezethet. Nincsenek kemény és gyors szabályok arra vonatkozóan, hogy mely élelmiszerek magas káliummal rendelkeznek, és amelyek alacsonyak. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma adatbázis a legjobb információforrás a káliumtartalomról.
Alacsony káliumtartalmú ételek
Általánosságban elmondható, hogy egy olyan élelmiszer, amely kevesebb, mint 200 mg kálium adagonként, alacsony káliumtartalmú élelmiszernek minősül. Ez magában foglalja a sárgarépa, a szeder, a cseresznye, a rizs, a tészta, a szőlő, a gombák vagy a hagymát. Míg egy nagy tejszín magas kálium táplálék, a 8 oz kávé alacsony káliumtartalmú. Néhány magas kálium étel, mint a burgonya és a squashes, kis káliumtartalmú élelmiszerekké alakíthatók apró darabokra vágásával és 10-szeres mennyiségű meleg vízzel történő áztatásával. Például 2 csésze burgonyát kell áztatni 20 csésze vízben. Miután legalább két órán át áztatta őket, alaposan öblítse le az ételt főzés előtt.
Foszfor
A veseelégtelenséghez közeledve a vérben lévő foszforszint növekedhet. Amikor ez megtörténik, a felesleges foszfor elkezdi húzni a kalciumot a csontokból. A csontok károsodását megakadályozhatja a foszfor kötőanyagnak nevezett gyógyszer bevitelével és az étkezési foszfor bevitelének korlátozásával. Magas foszfortartalmú ételek, amelyeket enyhén meg kell enni, tartalmaznak tejtermékeket, sört, kólaitalokat, csokoládét, babot és lencsét.
Fehérje
A krónikus vesebetegség korai stádiumaiban tanácsos csökkenteni a fehérjebevitelt a vesefunkció megőrzése érdekében. Néhány nefrológia azt javasolja, hogy cserélje ki a hús, csirke, bab és szója termékek egy részét, amelyet általában gyümölcsökkel, zöldségekkel és szénhidrátokkal fogyasztanának. Ez a tanács gyakran változik, amikor megközelítik a veseelégtelenséget; a betegeket gyakran javasolják több fehérjét enni, hogy könnyebben meg tudjanak gyógyulni az átültetésből vagy a dialízisre való átálláshoz.
