Ha vesebetegsége van, navigálni, amit tudsz, és nem tud enni, nagyon bonyolult lesz. Még a látszólag egészséges ételek is, mint a barna rizs, korlátozhatják, ha korlátozni kell a foszfor és a kálium bevitelét. A laboratóriumi eredmények kétszeres ellenőrzése minden nephrológus kinevezésénél jó gyakorlat, mert meg tudja állapítani, hogy szükség van-e további táplálkozási változtatásokra.
A nap videója
Fehérje
Néhány vesebeteg alacsony fehérjetartalmú étrendben van, hogy meghosszabbítsa veseik életét. A National Kidney Foundation azt javasolja, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrendben lévő betegek kb. 8 g fehérjét fogyasztanak minden testtömeg kg-ra. Ez azt jelenti, hogy egy 160 fontos embernek körülbelül 58 g fehérjét kell enni. Egy csésze főtt barna rizs 5 g fehérjét tartalmaz. Ez az étel könnyen illeszkedik egy alacsony fehérje étrendbe.
Foszfor
A fejlett vesebetegségben és a dialízisben szenvedő betegeknél gyakran magasabb a foszforszint a vérben. A felesleges foszfor okozza a kálcium kiszivárgását a csontból, ami gyengíti a csontot és fájdalmas kalcium lerakódásokat okoz az izmokban és az erekben. Ezt a tünetet enyhítheti az alacsony foszforos étrend követése és a foszfor kötőanyagok alkalmazása az enni. Egy csésze főtt barna rizs 162 mg foszfort tartalmaz. Ennek az élelmiszernek a foszfortartalma miatt a barna rizst nagyon meg kell enni.
KáliumA magas szérum káliumszint a halálos betegségben szenvedő betegek élet- és halálozási kérdése lehet, mivel szabálytalan szívveréseket és szívrohamokat okoznak. Ha a szérumszintek meghaladják az 5 0 mEq / l értéket, a nephrológia alacsony kálium étrendet ajánl. Ez nehéz lehet, mert az ivóvíz is káliumot tartalmaz. Egy csésze főtt barna rizs 84 mg káliumot tartalmaz, ami elfogadható mennyiségű kálium a legtöbb vesék étrendjére. Sok beteg gyakran fogyaszt barna rizst, mert más szénhidrátok, például a burgonya tiltottan magas káliumtartalommal rendelkezik.
Nátrium
