Ha szereted a halat, és növelni szeretnéd az egészséges zsírok fogyasztását, a szardínia érdemes megfontolni. Oscar király konzervdobozokat árul a világ minden tájáról, és az Egyesült Államokban termékei közé tartoznak a szardínia, a szardella és a kipp. A királyi Oscar szardíniák olívaolajban vagy szójaolajban jönnek, és egyesek ízesített mártásokat, például paradicsomot vagy chipotle-t tartalmaznak. Alacsony nátrium opciók is rendelkezésre állnak.
A nap videója
Általános táplálkozási tények
A királyi Oscar-szardíniák kiszolgáló mérete 85 g, vagy a 8-12 hal egyben. A táplálkozási adatok a különböző fajtákhoz hasonlóak. A kiszolgáló kb. 140-150 kalóriát tartalmaz, és legfeljebb 2 g szénhidrátot tartalmaz étkezési rost vagy cukor nélkül. A szardínia 13 g fehérjét és 10 g zsírt tartalmaz. Az A-vitamin napi értékének legfeljebb 10% -át, a napi érték 12% -át pedig vas.
Nátrium
Túl sok nátrium növelheti a vérnyomást és a stroke kockázatát. Az Amerikai Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Tanácsa 2005. évi táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy napi 2 300 mg-nál kevesebbet tartsanak nátrium bevitelével, ha egészséges felnőttként 2 000 kalóriás étrendben vagyunk. A nátrium természetesen jelen van a szardíniákban, és a feldolgozott élelmiszerekből hozzáadott sót is kap. Az Oscar-szardínia legfontosabb fajtái adagonként körülbelül 340 mg nátriumot tartalmaznak, és az alacsony nátrium-szardíniák 200 mg adagonként.Kalcium
A kalcium fontos ásványi anyag az egészséges csontok kifejlesztéséhez és fenntartásához, de a 2005-ös táplálkozási irányelvek szerint sok amerikai veszélyben van ahhoz, hogy nem kap elég. A tejtermékeket, például a tejet, a sajtot és a joghurtot tartalmazó kalciumot kaphat, de ha laktóz intoleráns vagy nem szereted a tejtermékeket, a szardínia fontos kalciumforrás lehet az Ön számára. Az Oscar-szardínia minden egyes adagja a kalcium napi értékének mintegy 20 százalékát adja.
Koleszterin
A Harvard School of Public Health szerint az étrendben lévő zsír a koleszterinnél nagyobb mértékben befolyásolja a szívbetegségek kockázatát. Néhány ember esetében azonban az élelmiszerből származó koleszterin a rossz LDL-koleszterinszintet a vérben okozza.A 2005-ös étrendi irányelvek azt sugallják, hogy az egészséges felnőtteknek napi 300 mg-nál többnek kell lenniük, és a magas vér koleszterinszintű felnőtteknek napi több mint 200 mg koleszterinszintet kell biztosítaniuk. A királyi Oscar szardínia adagonként 110-120 mg koleszterint tartalmaz.
