Saláta allergia

Élelmiszerallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer abnormálisan reagál bizonyos fehérjékre. Amikor eszik az ételallergiákról, az olyan ételek, mint a dió, a tojás és a kagyló, valószínűleg eljutnak az eszébe. Bár a saláta allergia nem gyakori, létezik. A saláta allergia különbözik az intoleranciától, mivel az immunrendszer allergiás reakcióban vesz részt. Beszéljen orvosával, ha gyanítja, hogy saláta allergia van, különösen azért, mert az élelmiszer-allergiás reakciók életveszélyesek lehetnek.

A kevésbé ismert élelmiszerallergia

Lehet allergiás reakciót tapasztalhat, mint például viszketés vagy szájnyálkahártya, csalánkiütés, emésztési zavar vagy torokszorítás, ha 're allergiás a saláta. A spanyol kutatók arra törekedtek, hogy meghatározzák az anafilaxiát okozó specifikus allergéneket - súlyos allergiás reakciókat - két olyan betegben, akik étkezési ételt fogyasztottak. A csoport mindkét esetben allergénként azonosított lipid transzfer fehérjét LAC S-1-et. Az eredményeket a "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology" 2009-es kiadásában tették közzé. Orvosa elvégezhet egy vizsgálatot, amelyet immunvizsgálatnak neveznek annak megállapítására, hogy van-e salátaallergia. El kell kerülni a salátát, ha a vizsgálat pozitív eredményt ad.