A Lima-babot, amelyet vajsavként vagy chad babként ismerünk, Peruban a fővárosra nevezték el, ahol több mint 6000 éve termesztették őket. Ők egy közös nyári étel a dél-egyesült államokban, ahol a friss lima bab könnyebben megtalálható, mint az ország más részein. A legtöbb babhoz hasonlóan a lima bab sok különböző tápanyagforrást jelent.
A nap videója
->Az alapok
A bébi lime babnak mintegy 45 gramm babának negyedik csészénye körülbelül 170 kalóriát tartalmaz, köztük 5 kalóriát a zsírból. Kapsz 32 gramm szénhidrátot, beleértve a 10 gramm étkezési rostot és 10 gramm rostot a bébi limas adagjából. A nagyméretű lime babok ugyanolyan méretűek, annál kevesebb kalóriát fogyasztanak: az egynegyedik csésze nagy lime bab 150 kalóriát tartalmaz, és nincsenek kalóriatartalmú zsírok. 28 gramm szénhidrátot is tartalmaz, köztük 9 gramm étkezési rostot és 10 gramm fehérjét.
Jelentőség
A lóbabok nagyon alacsony zsírtartalmúak, és nem tartalmaznak koleszterint, ezért vannak azok - és a legtöbb zöldség - szerepe a szív egészséges étrendében. A vegetáriánusok esetében az a tény, hogy a lima babok, akár a bébi babok, akár a nagy lima babok adagja, a fehérje ajánlott napi értékének körülbelül 4% -át tartalmazza, nagy szám lehet, mivel sok fehérjeforrás állatokból származik.
Előnyök
A lóbabok oldhatatlan rostokban gazdagok, ami elősegíti az emésztőrendszer egészségét és megakadályozza a székrekedést. A lambabab szintén jó oldható rostforrás, amely szerepet játszhat a koleszterin szabályozásában és a szív- és érrendszeri egészség javításában.
Expert Insight
Ha nem találsz friss lima babot, a fagyasztott lima bab és a vajbab ugyanolyan táplálkozási előnyökkel jár, mint a frissek, a University of Florida Sarasota Extension Office család és fogyasztóvédelmi osztály szerint. A friss és fagyasztott lima-babot felcserélhetően helyettesítheti, és helyettesítheti a bébi lime babot nagy lima bab vagy nagybab kisbabákhoz bármilyen receptben.
Figyelmeztetés
Soha ne essen nyers lima babot. A nemfőtt lima bab tartalmaz a linamarint, egyfajta cianidot, amely potenciálisan mérgező. A lima babok megsemmisítik a vegyületet, így a lima babok, amelyeket főztek, biztonságosan enni.
