A szervezet szénhidrátokat használ fel energiára. A komplex szénhidrátok lassan lebomlanak és hosszú távú energiát biztosítanak. Az egyszerű szénhidrátokat gyorsan használják, és rövid energiatörtöket biztosítanak. A 2 évesnél idősebb gyermekeknek napi kalóriájuk 50-60 százalékát kell fogyasztaniuk a szénhidrátokból, a Kids Health szerint. org. Az egészséges szénhidrátok felajánlása a kevésbé táplált táplálkozással rendelkezők számára fontos a gyermek egészségi állapotának szempontjából.
A nap videója
Egész szemek
Az egész szemek a táplálkozáscsomagolt szénhidrát-választás a gyermekek számára. A szemeket minimálisan feldolgozták, hogy megtartsák a B-vitaminokat, rostokat és szénhidrátokat. Az egész szemek közé tartozik a barna vagy vadrizs, a teljes búza, a köles, a quinoa és az árpa. Ezek a szemek számos gyerekbarát ételekben megtalálhatók, mint a teljes kiőrlésű búzából készült kenyér és a kenyérsütemények, a gabonafélék és a teljes kiőrlésű tészta. A legjobb, ha olyan termékeket választanak, amelyek a teljes kiőrlésű terméket elsődleges vagy második összetevőként címkézik. A dúsított szemek, mint a fehér rizs szénhidrátot is tartalmaznak, de a feldolgozás során elveszítik a tápértéküket. A vitaminokat és a tápanyagokat visszaadják a dúsított gabonakészítményekhez, de még mindig nem kínálnak ugyanolyan táplálkozási és rostjavítási előnyöket, mint a teljes szemek. KidsHealth. org azt javasolja, hogy a gabonakészítményeknek a dúsított gabonatermékekre történő lehető legnagyobb mértékű kiválasztása a lehető legjobb táplálkozás érdekében.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és a zöldségek szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek táplálékot és energiát biztosítanak a növekvő gyermekeknek. Válassz gyümölcsöt, amelyet gyermeke élvezhet, és ételeket és rágcsálnivalókat foglal magába. A szénhidrátot tartalmazó közös gyermekbarát gyümölcsök közé tartozik a banán, a cseresznye, a citrusfélék, az áfonya, az alma, az őszibarack, a körte és a dinnye. Zöldségeket lehet nyersen vagy főzni. A Nemzeti Diabétesz-oktatási Program szerint a gyerekek naponta 1-2-2 csésze nyers vagy főtt zöldséget fogyasztanak. A jó szénhidráttartalmú zöldségek közé tartozik a sárgarépa, a brokkoli, a saláta zöldek, a kukorica, a borsó és a paprika.
Tejtermék
Tej és tejtermékek jó szénhidrát-választék a gyerekeknek. A tejtermékek kalciumot kínálnak a csontok és fogak növekedéséhez, valamint az energiahordozók szénhidrátjához. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket a felesleges zsír és kalória elkerülése érdekében. Az alacsony zsírtartalmú tejet, joghurtot, fagylaltot, sajtot és krémsajtot jó tejes választék.
Snack
A snackek szénhidrátokat kínálhatnak, de nem feltétlenül a jó fajta. Néhány egyszerű szénhidrát, például finom fehércukor, nem kínál tápértéket, és nem biztosítja a szervezet hosszú távú energiáját. A gyerekeknek fogyasztaniuk kell a snackeket és más, magas cukortartalmú ételeket mérsékelten. Legjobb korlátozni a cukorkák, sütemények, sütemények és szódavízek fogyasztását.
