ÉLelmiszerek listája a zsírok és édességek csoportjában

A zsírok és édességeket tartalmazó általános élelmiszercsoport a legkisebb élelmiszercsoport, ami azt jelenti, hogy a legkevesebb mennyiséget kell fogyasztania az ebből a csoportból származó ételekből. A cukorkák nagy mennyiségű "üres" kalóriát kínálnak, kis tápértékkel, míg a zsírok gyakran nagy mennyiségű egészségtelen zsírt és kalóriát tartalmaznak. Egyes zsírokat azonban egészségesebbnek tartják, mint mások. Figyelembe kell venni az édességek és zsírok kategóriájába tartozó élelmiszerek és italok pontos típusát, hogy megértsük az egészséges táplálkozást.

Édességek

A cukorkák élelmiszer csoportja többnyire élelmiszereket tartalmaz, amelyeket korlátozni kell a diéta szerint, a University of Pittsburgh Medical Center szerint. A cukorka magában foglalja a zsíros desszerteket, például süteményt, brownie-t, süteményt, fagylaltot és más magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú szereket. A csoportban torta, pudingok, cupcakes, fánkok, muffinok, édes kenyerek, cukorkák, cukros spreadek és szirupok. A cukorkák cukros italokat, például üdítőitalokat, cukros sportokat vagy energiaitalokat, limonádét és forró csokoládét tartalmazhatnak.

Zsírok

Az édességektől eltérően a zsírok bonyolultabb élelmiszercsoportok, mivel néhány zsír jó hatással van az Ön számára mérsékelten és mások a leginkább elkerülhetők. Mindazonáltal a zsírok minden fajtája nagyon magas a kalóriákban. Az Omega-3 zsírsavak egyfajta "jó" zsír a zsíros halakban, mint a makréla, a hering, a szardínia, a pisztráng, a tonhal és a lazac, mondja a University of Pittsburgh Medical Center. Az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok az egészségesebb zsírok is megtalálhatók a diófélékben, a diófélékben és avokádókban, valamint az olívabogyó, a repce, a pórsáfrány, a napraforgó, a szójabab, a kukorica és a szezámolaj esetében. A "rossz" zsírok telített zsírok és hidrogénezett vagy transzzsírok. A telített zsírok megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben, mint a zsíros húsok, a magas zsírtartalmú tejtermékek, a baromfihús és a gyorsételek. A hidrogénezett lerövidítés, a pálmaolaj, a kakaóvaj és a kókuszdióolaj, valamint a szalonna, a vaj és az egész tej tejtermékei mind telített zsírokat tartalmaznak. A margarinnak, a növényi rövidítésnek, a sült ételeknek és a feldolgozott tápláléknak tartalmaznak transzzsírsavat.

Megfontolások

Bár az édességek és zsírok élelmiszercsoportjai nem túl egészségesek, nem kell teljesen eltávolítania őket étrendjétől. A szív-egészséges táplálkozás tipikus ajánlása a teljes kalóriák 30 százaléka zsírból származtatható, ami napi 60 gramm vagy annál kevesebb zsírt számít egy 1 800 kalóriás étrendben, mondja a University of Pittsburgh Medical Központ. A szív egészséges étrend további korlátozza a telített és a transzzsírok kalória kevesebb mint 7 százalékát, ami kevesebb, mint 14 g "rossz" zsír 1 800 kalóriát tartalmaz naponta. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma vagy az USDA napi 100-300 "diszkrecionális kalóriát" is tartalmaz, amelyek jellemzően a MyPyramid szerint édeskés és zsíros csoportokat tartalmaznak.gov.

Figyelmeztetés

Számos negatív egészségügyi következménye van annak, hogy túl sok zsírt és édességet fogyasztanak, és sokan túl sok ételt tartalmaznak ebből a csoportokból a MyPyramid szerint. gov. A súlygyarapodás és az elhízás mellett a túl sok zsír és édesség fogyasztása szív- és érrendszeri megbetegedésekhez és károsodott szív egészséghez vezethet, figyelmeztet a University of Pittsburgh Medical Center. A legtöbb magas zsírtartalmú élelmiszer és édesség nagy mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz, kevés tápanyaggal. Mielőtt bármilyen lényeges változást hozna a táplálkozásodban, különösen akkor, ha teljes élelmiszert csoportokat szüntet ki, beszéljen orvosával vagy regisztrált dietetikusával.