A genetikai anyagot tartalmazó GM-élelmiszerek vagy genetikailag módosított élelmiszerek egy meghatározott célra megváltoztak. Az Egészségügyi Világszervezet megjegyzi, hogy ezek a célok magukban foglalják a vírusok, herbicidek és rovarok ellenállóképességét. Számos főbb amerikai kultúra nagyrészt genetikailag módosított növényekből áll, a legtermékenyebbek a kukorica, szója, cukorrépa és repce.
A nap videója
Major GM Crops
![]()
->
Kukorica szirup
->
A fagylalt valószínűleg magas fruktózt tartalmazó kukorica-szirupot tartalmaz. Fotóhitel: Elke Dennis / iStock / Getty Images
![]()
A kukorica több ezer fogyasztói élelemben fordul elő a legelterjedtebb formában - fruktóz kukorica szirup. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című 2004-es tanulmány megjegyzi, hogy a magas fruktóz-kukoricaszirup az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott összes édesítőszer 40% -át teszi ki. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerek például az üdítőitalok, a gyümölcslé-italok, a gabonafélék, a kenyér, a cukorkák, az ízesített joghurtok, a fagylalt, a sütemények, a péksütemények, a köhögésszirupok, a zselék, a dzsemek és a granola rudak.
Szója termékek
->
A kenyerek gyakran tartalmaznak szójat Fotó: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
![]()
A GMO Compass honlapja megjegyzi, hogy a szójabab számos összetevő és adalékanyag alapjául szolgál. A szóját általában emulgeálószerként használják - egy olyan adalékanyag, amely jobban lehetővé teszi az összetevők kombinálását. A szója felhasználható az E-vitamin tartalmára, és néha fehérjeforrásként használják az élelmiszerekben. Példák olyan élelmiszerekre, amelyek valószínűleg tartalmaznak szójat tartalmaznak a margarinok, a csokoládé, a sült termékek, a vitaminok, a kenyér, a tészta és más feldolgozott élelmiszerek.
Cukorrépa
->
A cukorrépa 95 százaléka genetikailag módosított Fotó: Lauren Thom / iStock / Getty Images
![]()
Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint a cukorrépák a cukorrépa Az Egyesült Államok. 2010-ben a genetikailag módosított cukorrépa-fajták a növény teljes ültetvényterületének 95% -át képviselték. Minden olyan élelmiszer, amely a cukrot összetevőként sorolja fel, nagy valószínűséggel tartalmaz géntechnológiával módosított cukorrépából származó cukrot.
Canola Oil
->
a káposztaolaj számos csomagolt élelmiszerben található Photo Credit: Danilin Vasily / iStock / Getty Images
![]()
A szójaolaj és a pálmaolaj után a repceolaj a világ harmadik legnagyobb növényi olajforrása, az USDA jelentések. A genetikailag módosított kukoricamagból termelt összes U. S. kanolaolaj kb. 90% -ával a fogyasztók nagy kockázattal járnak a GM káposztaolaj fogyasztásával. Az olaj összetevőjeként használható szinte minden csomagolt élelmiszerben.
GM élelmiszerek elkerülése
->
a bioélelmiszerek nem genetikailag módosultak. Fotó hitel: biztosíték / biztosíték / Getty Images
![]()
A géntechnológiával módosított élelmiszerek elkerülése érdekében a fogyasztók választhatnak az USDA minősítésű ökológiai élelmiszereket, amelyek tilosak géntechnológiával módosított összetevőket. A GM-élelmiszerek elkerülésének másik módja az, hogy elkerüljék a feldolgozott vagy csomagolt élelmiszereket általában, és válasszon több teljes ételnek, például gyümölcsnek és zöldségnek.
