A szalicilátok élelmiszergyártmányai

A szalicilátok egy olyan természetes kémiai vegyületek, amelyeket az Auckland Allergy Clinic szerint a kártevők elleni kórokozóként használnak. A salicilátok természetesen kapcsolódnak az aszpirinben található szalicil-savhoz. A szalicilátok magas diéta ugyanazt a védelmet nyújtja a szívbetegségekkel szemben, mint a napi aszpirin. Néhány embernek azonban nehézségei vannak a nagy mennyiségű szalicilát tolerálásában, és el kell kerülni a nagy mennyiségű élelmiszereket. A tünetek közé tartozik az ekcéma, az asztma, a sinusitis és a gyomorhurut.

A nap videója

Gyümölcsök

A gyümölcsök a Foods Info szerint a legnagyobb mennyiségű szalicilátot tartalmazzák. háló. A szárított gyümölcsök általában nagyobb szalicilát koncentrációt mutatnak a víz eltávolítása miatt. A nagy mennyiségű szalicilát gyanús gyümölcsök közé tartoznak a mazsolák, a szilva, a kajszibarack, a fekete áfonya, az áfonya, a dátum, a guóba, a sárgadinnye, a nagymama smith alma, a cseresznye, a vörös szőlő, a mandarin narancs és a tangelos. A közepes és alacsony mennyiségű szalicilát gyanús gyümölcsök közé tartoznak a kiwisek, licsi, nektarinok, görögdinnye, szilva, zöldszőlő, mangó és szenvedélyes gyümölcs. A szalicilát elhanyagolható mennyiségű gyümölcsök közé tartozik a banán és a körte. A magas szalicilát tartalmú élelmiszerek több mint 1,5 milligramm szalicilátot tartalmaznak 100 gramm adagban, a Saraband Health szerint.

A szalicilátok nagy mennyiségét tartalmazó gyümölcsök közé tartoznak a zöldborsók, az olajbogyók, a gombák, a paradicsom, a retek, a cikória, a spenót, a lucerna, a brokkoli, az uborka, a fava bab és a spenót. A közepes mennyiségű zöldségek közé tartozik a spárga, a saláta, a karfiol, a hagyma és a friss gomba. A mérsékelt szalicilát élelmiszerek 0, 5 milligramm és 1,5 milligramm szalicilátot tartalmaznak 100 gramm adagonként. Az elhanyagolható mennyiségű szaliciláttal rendelkező zöldségek közé tartozik a zöldborsó, zöldbab, káposzta és zeller. Az alacsony szalicilátos táplálék 0,5 milligramm szalicilátot tartalmaz 100 gramm adagonként.

Diófélék és magvak

A diófélék és a magvak egészséges kiegészítik az étrendet. Három-öt adag diófélék hetente csökkentheti a szívbetegség kockázatát, az American Heart Association szerint. A diófélék és magvak szalicilátokat is tartalmaznak. A gyümölcsök és a magvak magas mennyiségei közé tartozik a mandula, földimogyoró, fenyőmag, makadámigyümölcs és pisztácia-dió. A mérgező mennyiségű szaliciláttal gyanús diófélék és magvak közé tartozik a brazil, pecans, mogyoróvaj, szezámmag, mogyoró és napraforgómag. A kesudió elhanyagolható mennyiségű szalicilátot tartalmaz.

Gyógynövények és fűszerek

Sok gyógynövény és fűszernövény jelentős szalicilátforrás. Valójában úgy vélik, hogy a paradicsomszósz nagy mennyiségű szalicilátot tartalmaz a fűszerezés miatt.A nagy mennyiségű szalicilát gyanús gyógynövények és fűszerek közé tartoznak a curry, köménypor, kapor, oregán, forró paprika, rozmaring, kakukkfű, kurkuma és vegemit. Az édeskömény, az ecet és a szójaszósz mérsékelt mennyiségeket tartalmaz. A fokhagyma, a petrezselyem és a metélőhagyma csak elhanyagolható mennyiségeket tartalmaz.