A szálasanyag fontos összetevője az egészséges táplálkozási tervnek. Az Orvostudományi Intézet napi 25 gramm szoptatást ajánl a nőknek és 38 gramm férfiaknak 50 éves korukig. Az 50 éves kortól az ajánlott napi szálas bevitel 21 gramm a nőknél és 30 gramm a férfiaknál. A magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú élelmiszerek bevitele a táplálkozási tervbe segítséget nyújt a napi szálas bevitel követelményeinek kielégítéséhez anélkül, hogy felesleges kalóriát és szénhidrátot adna hozzá.
A nap videója
Articsóka
Az articsóka kiváló választás arra, hogy rostot adjon a diétájába a nem kívánt cukor nélkül. Egy csésze főtt glóbusz articsóka szívvel biztosítja a 14. 4 gramm étkezési rostot és kevesebb, mint 2 gramm cukrot. Ha még nem ettél articsókat a múltban, próbáld meg őket vinaigrette öltözködéssel, citromlével vagy alacsony kalóriatartalmú mártással. Az articsóka-szívek is érdekes gasztronómiai csavart hoznak a salátákhoz és a zöldségételekhez.
Greens
A zöldek ízletes, alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmú ételek. A cukorrépanövények 1-csésze adagja 4,2 gramm rostot és kevesebb mint 1 gramm cukrot tartalmaz. A Collard zöldségek tartalmaznak 3,6 gramm étkezési rostot és kb. 0,5 gramm cukrot 1-csésze adagonként. A pitypang zöldek összehasonlítható adagolásánál 3 0 gramm rostot és 0, 5 gramm cukrot tartalmaznak. Készíthet zöldeket, mint mellé, vagy apróra vágott zöldeket salátákhoz, levesekhez vagy pörköltekhez.
Nuts
A dió az étkezési rost és a fehérje jó forrása. Sok fajta is alacsony a cukor. Egy csésze apróra vágott dió 8,0 gramm rostot és körülbelül 3, 1 gramm cukrot biztosít. Filberts, más néven mogyoró, tartalmaz 11,2 gramm rostot és 5 gramm cukrot egy poháron. A pirítatlan, nem párolt mandula 11,6 gramm rostot és 3 7 gramm cukrot tartalmaz csészénként. Próbálja meg ezeket a magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú dióféléket rágcsálnivalóként vagy salátákon, gabonafélékön vagy zöldségkonzerveken át a változás ütemére.
Magok
Az ehető magok ízletes, magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú ételek és jó fehérjeforrás. A pörkölt napraforgó magvak 14. 3 gramm rostot és kb. 4 gramm cukrot tartalmaznak poháronként. A sült tökmagok, amelyek pepiták néven is ismertek, 14,8 gramm rostot és kevesebb mint 3 gramm cukrot tartalmaznak poháronként.A napraforgó és a tökmagok jó ételeket készítenek, és salátákat és egyéb ételeket adnak hozzá.
Fekete kenyér
A durva rozslisztből készített fekete kenyér kiváló választás, rost, alacsony cukortartalmú kenyér lehetőség. Egy nagy szelet fekete kenyérből 2,1 gramm étkezési rostot és 0,2 gramm cukortartalmat kevesebb, mint egy vastag fehér kenyér, amely 0,1 gramm rostot és 2,2 gramm cukrot tartalmaz.
