A rákos diagnózis átvétele lehet ijesztő és túlterhelő. A jó táplálkozás előtérbe helyezése elősegíti a rákkezelés kellemetlenségeinek javítását és javítja az eredményeket. A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása a rákos betegek megfelelő táplálkozásának kulcsfontosságú összetevője.
A nap videója
A fehérje jelentősége a rákkal
A fehérje kulcsszerepet játszik számos testfunkcióban, beleértve a kötőszövetek, izmok, enzimek és vörösvértestek fenntartását és növekedését. Segít fenntartani a megfelelő hidratálást és immunfunkciót is. A rákbetegek hypermetabolizmust szenvedhetnek, olyan állapot, amely megváltoztatja a test fehérje és kalóriatartalmát. A megfelelő kalóriák és a rákos fehérjék fogyasztása segíthet az immunrendszer fenntartásában, a fogyás megelőzésében, az erő növelésében és a rákkezelések mellékhatásainak enyhítésében.
Fehérje- és kalóriatartalmú elváltozások
Az egyéni kalória- és fehérjeigények a testsúlytól, az életkortól, a nemtől, az aktivitás szintjétől, a rák típusától és egyéb tényezőktől függően változnak. A felnőtteknek javasolt fehérje napi adagja 45-60 gramm naponta. Az Abramson Cancer Center javasolja a fehérje igényeinek becslését úgy, hogy a jelenlegi súlyát két fontra osztja. A válasz egyenlő lesz a naponta fogyasztott fehérje grammszámmal. Mind a fehérje, mind a kalória szükséglet növekedhet a rákkal. A Stanford Medicine Cancer Institute szerint a rákos betegeknek meg kell próbálni fogyasztani legalább 25-35 kalóriát naponta kilogrammonként.
Protein típusok
Az aminosavakból áll, a fehérjék teljes vagy hiányosnak tekintendők az általuk tartalmazott aminosavak mennyiségétől és típusától függően. A teljes fehérjék tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. A legtöbb állati fehérje teljes. A hiányos fehérjék hiányoznak az egy vagy több esszenciális aminosavból. Ahhoz, hogy a szervezet megfelelő fehérjét kapjon, a hiányos fehérjéket össze kell keverni és meg kell enni olyan módon, hogy az összes esszenciális aminosavat biztosítsa. Két vagy több hiányos fehérjét, amelyek együttesen biztosítják az összes esszenciális aminosavat, komplementer fehérjéknek nevezik. A komplementer fehérjék példái a gabonafélék és a hüvelyesek. A legtöbb növényi fehérjeforrás, a szója és a quinoa kivételével, nem teljes.
Nagy fehérjetartalmú élelmiszerek és italok
A hús, a baromfi és a hal jó fehérjeforrás, mivel körülbelül 3 gramm fehérjetartalmat biztosítanak. Az egyik tojás 7 gramm fehérjét tartalmaz, és 1 csésze tej 8 grammot biztosít. A fél csésze tofu 14 gramm fehérjét biztosít, míg egy negyed csésze dió vagy 2 evőkanál mogyoróvaj 7 gramm. A zöldségek kb. 2 gramm fehérjét adagolnak, ami egy fél csésze főtt vagy egy csésze nyers.A fehérje-kiegészítők és táplálkozási italok további fehérjét adhatnak a diéta számára, ha nem képes megfelelő mennyiségű táplálékot fogyasztani egyedül táplálékkal. A szájon át adott táplálékkiegészítők használatának megkezdése előtt konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával.
