Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megtartása nagymértékben korlátozhatja az ételtípusokat és mennyiségeket, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy fel kell adni a joghurtot. Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendet egy indukciós fázisban választja, előfordulhat, hogy meg kell várnia a következő fázisra, hogy megkapja a joghurtot. Egyes indukciós fázisok napi 20 gramm szénhidrátre korlátozzák, míg más fázisok gyakran 60-90 gramm szénhidrátot tartalmaznak naponta. Egyes joghurtok alacsonyabbak a szénhidrátoknál, mint mások, ezért ellenőrizze a táplálkozási tények címkéjét és az adag méretét, hogy kiválasszon egyet.
A nap videója
Az egész tejzsír Alacsony szén
A szénhidrátok korlátozásakor a teljes tej joghurtot az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes verziók közül választhatja. Ennek az az oka, hogy a yogurtok zsírt gyakran helyettesítik cukorral, ami szénhidrát. A cukor megkönnyíti az íz elvesztését, amikor a zsír eltávolodik. Például a sima egész joghurt 8 gramm szénhidrátot tartalmaz 6 uncia adagonként, de a sima joghurtos joghurt körülbelül 13 gramm szénhidrátot tartalmaz 6 uncia adagban; Az egyszerű zsírszegény joghurt körülbelül 12 gramm szénhidrátot tartalmaz ugyanarra a kiszolgáló méretre.
Az ízek kihagyása
Amikor a vállalatok hozzáadják az ízeket a joghurthoz, növelik a joghurt cukrot, és így a szénhidrát tartalmat is. Az alacsony zsírtartalmú gyümölcs joghurt 6 uncia adagja több mint 32 gramm szénhidrátot tartalmaz, és még az alacsony zsírtartalmú joghurtos vanília ízű fajták több mint 23 gramm szénhidrátot tartalmaznak. Válasszon nem zsíros fajtákat, és a szénhidráttartalom még tovább növekszik, egy 6 gramm csokoládé joghurtot, amely 40 gramm szénhidrátot tartalmaz. Mindezek a joghurt-opciók többet nyújtanak, mint a kevés szénhidráttartalmú diéták indukciós fázisában egy egész napra engedélyezett szénhidrátok száma.
Görög joghurt egy alacsony szénhidrátnál
A görög joghurt előállításának módja miatt nagyobb mennyiségű fehérje és kisebb mennyiségű szénhidrát van jelen, mint a rendszeres joghurt. A rendszeres joghurt szénhidráttartalmának nagy részét megtalálja a savóban, amely a sűrűbb görög joghurt előállításához vezet. Ez azt jelenti, hogy a görög joghurt könnyebben illeszkedik egy alacsony szénhidráttartalmú étrendbe, és kiválaszthatja az alacsonyabb zsírtartalmú opciók egyikét, hogy segítsen ellenőrizni a teljes zsírbevitelt, miközben még mindig korlátozza a carb bevitelét. A sima, nem zsíros görög joghurt 6 uncia adagja mindössze 6 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Joghurt Szénhidráttartalom: Összes Carbs Versus Net Carbs
Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend megköveteli, hogy a szénhidrát helyett a szénhidrátot számoljuk. Ez úgy történik, hogy levonja a rost és a cukoralkohol mennyiségeit, amelyet a termék a teljes szénhidrátból tartalmaz az ételeiben.
Ha sima joghurtot eszel, akkor a nettó szénhidrát hasonló lesz a teljes szénhidráthoz, mivel a joghurt nem jelent jelentős rostforrás, hacsak a gyártó a feldolgozás során nem adja hozzá.A gyümölcsös ízű joghurtokban megtalálható kevés rost nem kompenzálja a számukra további gramm szénhidrátot, mint a sima joghurtot.
Alacsony szénhidrogén joghurttermékek
Nem mindenki szereti a sima joghurt ízét. Ízesebbé teheti, miközben még mindig korlátozza a benne lévő szénhidrátok számát, ha kis mennyiségű apróra vágott diót vagy egy kis mennyiségű szénhidrát-adagot ad hozzá. Például egy aszalt száraz pekándió csak körülbelül 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, ugyanannyi mogyoró, dió vagy fenyőmag csak 5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Keverés 1/4 csésze eper, szeder, málna vagy apróra vágott alma a joghurtot csak add 3-4 gramm szénhidrát. Még ezekkel a kiegészítésekkel, a joghurt még mindig kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint az ízesített fajták.
Alacsony szénhidrát-fogyasztás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedőknél tapasztalható mellékhatások, köztük fejfájás, székrekedés, alvászavarok, émelygés, rossz lehelet vagy szédülés. A javasolt minimális szénhidrátfelvétel felnőtteknek napi 135 gramm, ami még mindig viszonylag alacsony. Ha kedvezőtlen hatásokat tapasztal az étrendünkben ajánlott szénhidrátok alacsonyabb mennyiségének eléréséért, akkor próbálja meg növelni ezeket a mennyiséget, hogy meggyőződhessen a tünetek javulására. Ezeket a kiegészítő szénhidrátokat egészséges, nem finomított ételekből, például teljes kiőrlésű gabonából, gyümölcsből vagy zöldségből szerezzük be, ahelyett, hogy feldolgozott ételeket vagy hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek lennének.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése közben próbálja korlátozni a zsírmennyiséget a kalóriák és a telített zsír 35 százalékánál, a leggyakoribb típusú joghurtnál, a kalóriák legfeljebb 10 százalékánál. Az egész sima joghurt minden adagja csaknem 6 gramm zsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a joghurt kalóriáinak fele a zsírból származik.
