Csak azért, mert nem eszel húst, nem jelenti azt, hogy nem követheti az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Tény, hogy a 2009-es tanulmány, melyet a Belső Levéltárban közöltek, megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus étrend segített a túlsúlyos férfiak és nők csoportjának fogyásban. A legnehezebb rész felmerülhet, mit kell enni, különösen a reggeli során. A vegán fehérjeforrások, például a tofu, a seitan és a tempeh, valamint az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek mellett számos ízletes választási lehetőséget hozhat létre.
A nap videója
Vegan tojás
Tofu egy sokoldalú fehérje, amely elveszi az ízét, amit főz, és csak 1 gramm nettó szénhidrát van 1 / 2-csésze adag "Nettó" szénhidrát - amelyet a gramm szálakból kivonva kiszámítanak a teljes szénhidrogénekből - számos népszerű alacsony szénhidráttartalmú diétát használnak a szénhidrátok számolásához.
Fordítsd a tofu-t egy reggeli keverésre anélkül, hogy befolyásolnád a szénhidráttartalmat, az összezúzódott tofu-t a kurkuma, tápláló élesztő, kömény, só és bors keverésével, majd közepes lángon főzzük a tűzhelyen. A főzés közben adjunk hozzá különböző alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, hogy különböző ízeket és textúrákat hozzunk létre. Vegyünk 2 evőkanál apróra vágott vöröshagymát és 1/2 csésze apróra vágott piros paprikát, hogy adjunk hozzá 5 gramm nettó szénhidrátot. Vagy keverjünk 1 csésze nyers spenótot és 1/2 csésze szeletelt gomba gomba 1 gramm nettó szénhidráthoz.
Az alacsony szénhidrácsok
Ha az idő az Ön számára a reggeli során, akkor készítsen egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú smoothie-t, amely magával viheti. Keverjük össze 1/2 csésze tofu, 1 csésze cukrozatlan mandula tej, fél avokádó, 1 evőkanál cukrozatlan kakaó és egy csomag szénsavmentes mesterséges édesítőszer egy ital, 4 gramm nettó szénhidrát. Vagy 1 csésze mandula tej kevert 1/4 csésze ricotta sajt, 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál vanília kivonat és jég tesz egy finom fahéj kezelni 3 gramm nettó szénhidrát.
Egy kevésbé édes sütéshez keverjünk össze egy csésze cukrozatlan szójatejet 1 csésze nyers kelettel, 1/2 csésze szeletelt uborka és 1/4 csésze friss áfonya reggeli étkezéshez. üveg 9 gramm nettó szénhidráttal.
Tempeh reggelivel
Tempeh egy jó, alacsony szénhidráttartalmú fehérjefehérjét is készít, 3 gramm nettó szénhidrátmennyiséggel 3 uncia adagban. Kemény textúrája és íze tökéletes választás a reggeli szendvics számára. Cook szeleteket tempeh egy serpenyőben olívaolaj és ízű tamari és almaecetecet, majd szolgálja csomagolt saláta levél és tetején szelet paradicsommal és avokádó. Ez a reggeli étkezés 5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha van szénhidrát, akkor egy alacsony szénhidráttartalmú pita, 5 gramm nettó szénhidrát, a saláta levele helyett.
Az alacsony szénhidrogénes tempeh hash ízletes vegán reggelit is készít. Dice 1/2 csésze tempeh és saute 1/2 csésze kockára vágott fehérrépa, 1 csésze nyers spenót és 2 evőkanál fehér hagyma olívaolaj, valamint a ízek tamari, kurkuma és kömény, a reggeli kb 6 gramm nettó szénhidrát.
Nem tradicionális reggeli Seitan
A Seitan húsos textúrájú és általában sós vacsorákban és pörköltekben használatos, ami szintén jó alternatíva lehet a szokásos reggelijéhez. Keverjük össze 1/3 csésze seitan 2 csésze friss zöldbab, fokhagyma és szójaszósz, 9 gramm nettó szénhidráttartalmú reggelire. Vagy egy szelíd pörkölt seitánnal, hagymával, fehérrépával, gomba, rozmaring, kakukkfű, zsálya, miso és víz nagy fazékban főzve a tűzhelyen, amíg a veggies puha. Az adag nagyságától és a veggies vs. seitan mennyiségtől függően ez a pörkölt adagonként 8 gramm nettó szénhidrát van.
