Annak ellenére, hogy magas zsírtartalmú, az alacsony szénhidráttartalmú diéták nem csak segítenek fogyásban, hanem javítják a szív egészségét is. Vannak azonban, akiknél a koleszterinszintek növekedése tapasztalható, amikor alacsony szénhidráttartalmú táplálékra váltanak, függetlenül attól, hogy a gyors fogyás vagy a magas koleszterinre való genetikai hajlam. Bár nem feltétlenül szükséges a zsír és a koleszterin csökkentése az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a szintek javítása érdekében, ideértve a szelíd fehérje választási lehetőségeket és az egészséges növényi zsírok hozzáadását. Mindenképpen beszéljen orvosával az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterinszintű étrend megkezdése előtt, hogy megbeszéljék a tervet, és hogyan lehet a legjobban figyelni az előrehaladást.
A nap videója
Az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend alapjai
A legtöbb alacsony szénhidrátterv korlátozza a szénhidrát bevitelét napi 150 grammra vagy kevesebbre, 20-50 gramm az étkezés korai szakaszában, hogy gyorsan fogyjon. Ezek a táplálkozás segítenek a testsúlycsökkenésnek a testzsír zsírégetésében, a ketózis során - amikor a test zsírégetést éget az üzemanyag számára a glükóz helyett - és csökkenti az éhséget. Ha a szénhidrát ilyen szélsőségekre korlátozódik, az élelmiszerek választéka általában állati húsokat tartalmaz; alacsony szénhidráttartalmú fehérjék, például tofu; alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, pl. spenót; gombák, sajtok, zsírok, diófélék és magvak. A népszerű alacsony szénhidrát-fogyás tervek közül sokan a szénszámláláshoz használnak nettó szénhidrátot, ami kivonja az emészthetetlen szálakat a teljes szénhidráttartalomtól.
Az alacsony zsírtartalmú táplálkozás általában korlátozza a bevitelt a kalória 25-35 százalékára. A szénhidrátok és a zsírok korlátozásakor bizonyos mértékig módosítani kell a tipikus alacsony szénhidráttartalmú táplálékot, ami azt jelenti, hogy a hús kevésbé sima és zsírtalan.
Egészséges fehérje választás a jobb koleszterinszintig
A koleszterin esetében a húsban lévő telített zsíroknak kell aggódnod. Magas zsírtartalmú húsok, mint például a márványozott vörös hús, a szalonna és a csirkehús, valamint a sajtok, telített zsírforrások. A koleszterin szintjének javítása érdekében cserélje ki a zsíros húst és a sajtot vékonyabb hússal, mint a bélszín és a sertéshús, a fehér hús baromfi és a tenger gyümölcsei. A vegetáriánus fehérjeforrások szintén jó választást tesznek lehetővé.
Több zsíros hal étkezése segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Az Omega-3 zsírsavak lényeges zsírok, amelyek a szív egészségének javításához kapcsolódnak, beleértve a koleszterinszintet és a vérnyomást is. Ügyeljen arra, hogy lazacot, tonhalat, makrélát és szardíniát adjon alacsony szénhidráttartalmú étrendjéhez, még akkor is, ha az egész zsírbeviteled felemelkedik.
A tojások gyakorlatilag szénmentesek, de magas koleszterinszintben. Azonban a koleszterin az élelmiszerben, beleértve a tojásokat, nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét, ahogy gondolkoztam. Mivel az összes koleszterin a tojássárgában van, ha magas a koleszterinszintje vagy a szívbetegségek előfordulása, javasoljuk, hogy a Harvard Közegészségügyi Iskola szerint heti három alkalommal javasoljuk, hogy korlátozza a tojássárgáját.A tojásfehérje nincs korlátozva.
A jobb zsírok és az oldható szálak
A vaj, a szalonna és a krém szénhidrátmentes lehet, de mint a márványos hús, magas a telített zsír. Cserélje ezeket a zsírokat növényi olajokkal, például olívaolajjal vagy szójaolajjal. Továbbá, a diófélék, a magvak és az avokádók egészségesebb zsíros választásokat tesznek lehetővé, de szénhidrátforrások is, és egy-három gramm nettó szénhidrátot tartalmaznak egy adag anyatejben vagy magokban, vagy félig avokádóban. A zsírbevitel korlátozásakor ezeket az élelmiszereket takarékosan használhatja.
Az egészséges zsír jó forrásai mellett az avokádó, a dió és a mag is gazdag oldható rostokban. Ez a fajta szál természetes módon csökkenti a vér koleszterinszintjét. Egyéb, alacsony szénhidráttartalmú ételek, amelyekben oldható rostok vannak gazdagítva, magukban foglalják a kelbimbó, a spárga, a fehérrépa, a brokkoli, a padlizsán és a kollard zöldséget.
Összesítve
Ha egy 30 gramm szénhidráttartalmú étrendben van, amely alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű, akkor lehet, hogy egy tojásfehér omlettet 1 csésze főtt spenót és 1 / 2 csésze gomba 1 csésze friss málna reggelire. Ebéd esetén vegye fontolóra a pörkölt, bőr nélküli pulykamellet 1 csésze párolt káposztával, friss citromlével és 1 csésze romaine salátával, 1 teáskanál olívaolajjal és vörösbor ecettel. Tartsa a délutáni éhséget 24 nyers vagy pörkölt sózatlan mandulával. Rántott lazac, 1/2 csésze párolt brokkoli, párolt karfiol és párolt bimbócsiga teszi a jó alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú egészséges vacsorát. Élvezze a csésze vegyes zöldségeket, melyeket kockára vágott csirkével és 2 evőkanál balzsamos vinaigrette ételkülönlegességként szolgál fel.
