Az orvosa alacsony jódú étrendet ír elő Önnek a pajzsmirigy állapotának vizsgálatára vagy kezelésére való felkészülésben, de magas fehérjetartalmú étrendre van szüksége ahhoz, hogy gyakoroljon vagy csak egészségesnek érezze magát. Ez egy ellentmondás, mert a legtöbb magas fehérjetartalmú élelmiszer nem alacsony jód ételek. Szerencsére sok étel van mindkettőn. Az ilyen típusú étkezés nem jelent különleges órákat a szaküzletekben vagy a konyhában, vagy megfosztja magától a fajta és az ízét.
Aznapi videó
Azonosítás
Az alacsony jódú étrend leggyakoribb oka, hogy radioaktív jód kezelés (RAI) vagy RAI beolvasás alatt áll vagy a betegség ellenőrzése vagy a kezelés után megfigyelés. RAI tesztet végeznek annak megállapítására, hogy mennyi jódot használ a teste, az Ohio State University Medical Center. Túl sok jódot fogyasztanak, mielőtt a vizsgálat elhúzná az eredményeket, és a jód szintjének csökkentése a szervezetben segít a kezelés hatékonyabbá tételében. Az alacsony jódú diéta azt jelenti, hogy napi 50 mikrogramm jódot nem szabad fogyasztani, az orvosok szerint a kaliforniai Entrust Medical Group. Ez kevesebb mint 1/8 teáskanál asztali só, bár ez nem jelenti azt, hogy feladnia kell a sót - csak tengeri sót és jódozott sót. A magas fehérjetartalmú diéta általában személyes ízlés, vagy az izomépítés vagy a testsúlycsökkentés elősegítése, és a két táplálék egymást kölcsönösen kizáró.
Téves elképzelések
Nem kell sok állati terméket fogyasztania ahhoz, hogy étrendje magas fehérje legyen. A Harvard School of Public Health kutatói szerint a bab, a diófélék és az egész gabona jobb fehérje választás, mint az állati termékekben, mert sokkal kevesebb zsírt és koleszterint tartalmaz. A Pajzsmirigy-túlélők Egyesülete azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 6 uncia hús legyen. A 6 uncia porterhéj steak például 38 gramm fehérje és 44 gramm zsír, amelyből 16 gramm egészségtelen telített zsír. Egy csésze főtt lencse közben 18 gramm fehérje van, de csak 1 gramm telítetlen zsír. Tehát, még akkor is, ha egy háromszori lencsét kell elfogyasztania, hogy a fehérjét egy steakbe illeszti, még mindig sokkal kevesebb telített zsírt vesz.
Élelmiszerek élvezni
Az unsalted, pörkölt diófélék és a magok kiváló jód-fehérjeforrás. A hüvelyesek jó, és a bab, kivéve a cowpeas, a lima bab, a sötét bab, a pinto bab, a vörös bab és a szójabab, a pajzsmirigy túlélők társulása figyelmeztet. Friss gyümölcsök és zöldségek megengedettek, sötét zöldségek, pl. A spenót és a brokkoli fehérjét tartalmaznak. A zöldségek és a diófélék kombinációja tápláló, alacsonyabb a zsírban, mint az állati termékek és az ízletes. A legtöbb üdítő, diétás üdítőitalok, limonádé, kávé és tea, bor, sör és egyéb alkoholfogyasztás is megengedett az alacsony jódú diéta mellett, habár mérsékelten fogyasztania kell az alkoholt.A tojásfehérjék magas fehérjetartalmúak, zsírt, koleszterint vagy jódot nem tartalmaznak, ezért tökéletesek az alacsony jódú, magas fehérjetartalmú étrendhez.
Food to Limit
A rizs alacsony jód lehet attól függően, hogy hol termesztik. A basmati rizst általában olyan helyeken termesztik, ahol a talaj alacsony jód, de korlátozza a bevitelt egy adagra - körülbelül ½ csészére - naponta, ajánlotta a pajzsmirigy túlélők társulása. A gabonafélék és a gabonafélék, amelyeket nyersen vásárolnak és főzni maguk, általában jódosak, és napi négy adagot tartalmazhatnak. Ne legyen több, mint 6 uncia hús vagy baromfi naponta, de győződjön meg arról, hogy friss és otthoni főzés. Maradjon távol a feldolgozott húsoktól, például a hideg daraboktól, a szalonnától és a csomagolt, fagyasztott húsoktól, amelyeket jódozott só formájában injektálhatnak tartósítószerként. Nem kell feláldozni a fehérjét alacsony jódos étrenden, de vissza kell vágnia, vagy el kell kerülnie néhány állati terméket.
Elkerülendő élelmiszerek
Ne használjon jódozott sót fűszerezésre. A jódban magas ételek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, a kagylók és az összes tengeri termék, például a tengeri só, a hínár és a tengeri moszat, magyarázza a Pajzsmirigy-túlélők Egyesülete. Bizonyos tartósítószerek tengeri alapúak, így kis jódos táplálék esetében fontos, hogy a feldolgozott élelmiszereket teljesen elzárják, vagy olvassák el a címkéket, és távol maradjanak algin, alginát, agar, carrageenan és nori. Minden olyan tejtermék, mint a tej, a sajt és a fagylalt, magasabb jódot tartalmaz, mint amennyit csak akar, és így nem tejelő krémet is. Az egész tojás, a tojássárgája és a tojást tartalmazó tészta vagy sült termékek jódot tartalmaznak, így a legtöbb dobozos vagy csomagolt rizst is. Kerülje el a cowpeas, a lima bab, a sötét bab, a pinto bab és a vörös vese babot, valamint az összes szójababot, kivéve a szójaolajat és a szójalecitint. A raubarb is magas jódszintet tartalmaz. Sok vitamin, kiegészítés és gyógyszer tartalmaz jódot, ezért olvassa el a címkéket, vagy forduljon orvosához.
