Tudhatunk a szénhidrátról, a fehérjéről és a zsírról, de nem érti mindegyikük jelentőségét az Ön étrendjében. A makroelemek, a szénhidrátok, a fehérje és a zsír az élelmiszerben lévő olyan anyagok, amelyeket a szervezet a legnagyobb mennyiségben igényel. A makronutriensek energikusan táplálják a testedet, elősegítik az anyagcserét és segítenek a test megfelelő működésében. Miközben nincs makrotápanyag diéta, az U.S. táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy egyensúlyozzák a makronutriens bevitelét a jó egészség elősegítése és az alapvető tápanyagigények kielégítése érdekében.
Napi videó
Szénhidrátok: Elsődleges energiaforrás
A szervezet elsődleges forrása a szénhidrátok, amelyek a legnagyobb mennyiségben szükségesek. Az Orvostudományi Intézet kijelenti, hogy a kalóriáinak 45-65 százaléka szénhidrátból kell származnia, hogy biztosítsa a szervezetnek a jó egészséghez szükséges tápanyagait. A szervezetnek megfelelő mennyiségű szénhidrátra van szüksége ahhoz, hogy az agyad, a vese és a központi idegrendszer megfelelően működjön. A keményítők - beleértve a kenyeret, a gabonát és a burgonyát - a gyümölcs, a tej és a joghurt a szénhidrátok elsődleges forrása az Ön étrendje. A zöldségek, babok, diófélék és magvak szénhidrátokat is tartalmaznak, de kisebb mennyiségben.
Fehérje, több mint az izmok
A legtöbb amerikainak nincs gondja, hogy elegendő fehérjét kapjon az étrendjükben, a McKinley Health Center szerint. A fehérje fontos a szövetek javításához, hormonok és enzimek létrehozásához, az immunrendszer egészségéhez és a sovány testtömeg megőrzéséhez. A szervezet energiafogyasztást is alkalmaz, ha nem eszik elég szénhidrátot. Az Orvostudományi Intézet azt tanácsolja, hogy a kalóriatartalmának 10 százaléka 35 százalékig fehérjéből származik. A jó fehérjeforrások közé tartoznak a hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a tejtermékek, a szója, a bab és a diófélék, míg a gabonák és a zöldségek kisebb mennyiségben.
A jó egészséghez szükséges zsír
A zsírnak rossz a rapja, de lényeges tápanyag. A szénhidrátokhoz hasonlóan a zsír fontos és koncentrált energiaforrás. A zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok felszívódására is szükség van. Strukturálisan a megfelelő zsírbevitel biztosítja a szervek párnázását, és szükséges a sejtmembránok kialakításához. Az Orvostudományi Intézet kijelenti, hogy kalóriáinak 20-35 százaléka zsírból származik. A zsíros étrendben hús, baromfi, tejtermékek, tojás, diófélék, olajok és vaj származik. A jobb egészség érdekében többnyire telítetlen zsírokat, például olajokat, dióféléket, magokat és avokádókat fogyasztanak, szemben a húsban, vajban és tejtermékekben található telített zsírral.
Ételeinek kiegyensúlyozása
Most, hogy tudatában van az egyes táplálkozási makronutriensek fontosságában, tudnia kell, hogyan illeszkedik az étrendbe. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma MyFoodPlate, melynek célja egy vacsorát bemutatni, képet nyújt arra, hogy miként egyensúlyozza ki a szénhidrát, a fehérje és a zsír bevitelét a jó egészség érdekében.A MyFoodPlate négy részre tagolódik, egy részben zöldségekkel, egyet gyümölcsökkel, egyet szemcsével - ahol legalább a fele teljes gabonafélékből, mint például a zabból vagy teljes kiőrlésű kenyérből származik -, és egy fehérje esetében. Az oldalán a tejtermék szolgálata. Például egy egészséges és kiegyensúlyozott étkezés lehet párolt brokkoli, friss eper, barna rizs és grillezett lazac, a nem zsíros joghurt oldalán.
