A Crohn-betegség olyan krónikus rendellenesség, amely az emésztőrendszer gyulladását okozza. Előfordulhat a belek bármely részében a szájról az anusra, de leggyakrabban a vékonybélben vagy vastagbélben található. Bár nincs egy adott étrend a Crohn-betegség számára, bizonyos táplálék-típusok tüneteket kelthetnek. Figyelembe véve, hogy mit eszik, segíthet a tünetek csökkentésében és a gyógyulás elősegítésében. A legfontosabb, hogy egészséges étrendet kell fogyasztania, amely az élelmiszercsoportokból származó különféle ételeket tartalmazza, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelel a táplálkozási igényeinek.
Kalória
Az étvágya csökkenthető, és a hasmenés megakadályozhatja a tápanyagok megfelelő felszívódását, növelve a kalóriaszükségleteket. Forduljon orvosához, és állapítsa meg, hogy hány kalóriát kell naponta fogyasztania. Napi kalóriatartalma akár a testtömeg kilogrammonkénti 30-35 kalóriája is lehet, a Washington State University szerint.
A szemek energikusan biztosítják a testet, és lehetnek az elsődleges kalóriatartalmú források. Mennyit kell naponta fogyasztania, attól függ, hogy napi kalóriatartalma van-e, de napi legalább hat adagra törekszik. Ha a Crohn-betegség ellenõrzése alatt áll, akkor több magas rosttartalmú gabonát, például teljes búza kenyeret, barna rizst, teljes búza tésztát, zabpehelyet, teljes gabonamagot és teljes kiőrlésû gabonát kell tartalmaznia. Ha felfrissít, válasszon több finomított lisztből álló gabonát, például fehér kenyeret, fehér tésztát és finomított liszt gabonát. Tartson egy élelmiszer naplót, hogy nyomon kövesse a bevitelt és a tüneteket. Lehet, hogy bizonyos ételek, még azokban az időszakokban is, amikor a betegsége ellenõrzése alatt áll, hasi fájdalmat és hasmenést okoznak, és ezeknek az ételeknek a bevitelét ki kell küszöbölni.
Naponta legalább 2 csésze tápanyagban gazdag gyümölcsöt tartalmazzon. Az egészséges gyümölcs választás magában foglalja az almát, narancsot, szőlőt, bogyót, dinnyét, szárított gyümölcsöt, konzerv gyümölcsöt és gyümölcslevet. A fáklyák időszakában válasszon több alacsony rosttartalmú gyümölcsöt, például konzerv gyümölcsöt, almaborsot, főzött gyümölcsöket vetőmag vagy bőr és gyümölcslé nélkül.
Zöldség
A zöldségek szintén tápanyagban gazdag választékot tartalmaznak, és nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, C-vitamint, káliumot, folsavat, magnéziumot és rostot. Célozzon 2-2 2 csésze zöldséget naponta. Egészséges választék: zöldbab, spenót, padlizsán, paradicsom, cukkini, sárgarépa, édesburgonya és fehér burgonya. Előfordulhat, hogy elkerülhető a gázalakító zöldségek, például a brokkoli, a káposzta, a karfiol, a hagyma és a paprika. A főzött zöldségek is jobban tolerálódnak, mint a nyers zöldségek.
Hús és bab
A hús és a bab biztosítja a fehérjét, a vasat és a cinket. A megfelelő fehérje bevitel segít fenntartani izomtömegét és előmozdítani a növekedést és a fejlődést. A fehérje igényei változhatnak, és a fáklyázás során megnőhetnek.Ide tartozik legalább 5 oz. a napi étkezés tervezett napi húsból vagy babból. Válasszon több karcsú húsdarabot, mint a héjas baromfi, a hal, a sovány sertéshús és a marhahús. A magas zsírtartalmú és sült húsok étkezése hasmenést és felszívódást okozhat. A hüvelyesek növelhetik a gázt és a szedést szorosan nyomon kell követni a tünetek miatt.
Dairy Foods
Dairy biztosítja a szervezetet kalciummal és D-vitaminnal. Tartalmazzon napi három adagot az igényeinek kielégítésére. A választék közé tartozik a tej, a joghurt és a sajt. Nehéz nehézséget okozni a tejtermékekben található cukorlaktóz emésztésében, és fennáll a kalciumhiány és a csontbetegség veszélye. A kalcium igényeinek kielégítése érdekében kipróbálhatja a csökkentett laktóz tejtermékeket vagy tejipari alternatívákat, például a szójatejet. Beszéljen orvosával, ha aggasztja a kalcium és a D-vitamin mennyisége. Joghurt lehet egy jó kalcium gazdag élelmiszer választás az Ön számára. Az élő aktív kultúrák, más néven probiotikumok, joghurtban részben megemésztik a laktózt, javítva a toleranciáját. Ezek a probiotikumok segíthetnek csökkenteni a gyulladást a bélben, a Crohn's és a Colitis Foundation of America szerint.
Zsír
