Az átlagemberben körülbelül 12 pint vér van, amelyet folyamatosan szűrni és megújítani kell. A vér legfontosabb összetevői közé tartoznak a vörösvértestek, amelyek oxigént hordoznak, a fehérvérsejteket, amelyek a fertőzést gátolják és megtisztítják a törmeléket, valamint a plazmát, amely tápanyagokat és hormonokat hordoz. A vörösvértestek hiánya anémia. A "vérépítés" kifejezést általában a hagyományos kínai orvoslásban használják, és olyan tápanyagokban gazdag élelmiszerekre utal, amelyek új vérsejt termelést ösztönöznek. A klorofill, a vas, a B-12 vitamin és a folsav vértermelő tápanyagok.
Wheatgrass
A Wheatgrass egy szuper élelmiszer, amely számos vitamin és ásványi anyag tárolására alkalmas, bár különösen klorofillben gazdag. A klorofill az emberi vér összetételéhez hasonló, és képes a hemoglobin termelésének stimulálására és vörösvérsejtek építésére a csontvelőben a "biokémiai, élettani és molekuláris aspektusai a humán táplálkozásnak megfelelően". "A vörösvérsejtek nagyobb mennyisége és a vérben lévő hemoglobin növeli az oxigén mennyiségét, amelyet a sejtekbe szállítanak, és amelyeket az anyagcserére használnak.
Alfalfa
A lucerna csíra egy másik szuper élelmiszer, amelyet vérkészítőnek tekintünk. A klorofilltartalmon kívül a lucerna egy vasforrás, amelyet a szervezetnek a hemoglobin termeléséhez szükséges. A hemoglobin a fehérje, amely oxigént hordoz és vért ad a vérnek. A hemoglobin és a vörösvérsejtek hiánya anémia néven ismert, amely fáradtságot, szédülést, sápadt bőrt és csökkent testfelszínt okoz. A C, B-12 és a folsav vitaminok segítenek a vasnak, hogy jobban felszívódjon a szervezetben, amint azt a "Advanced Nutrition and Human Metabolism" című közlemény említi. „
Kelp
A kelp egyfajta hínár vagy algák, amelyeket az élelmiszerben található tápanyagok miatt is szuper élelmiszernek tartanak. A klorofill mellett a juh gazdag jód-, B-vitamin- és C-vitaminban is. Ez az egyik legjobb forrása a növényi birodalomnak, az "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide" szerint. "Más típusú algák, mint például a spirulina, a klorella és a tengeri saláta, jó vérkészítőknek is tekinthetők.
Spenót
Sötét leveles zöldségek, különösen a spenót és a kelkáé, a vörösvérsejtek és a hemoglobin, különösen a B-vitaminok és a vas. A B-vitaminok, köztük a folsav is szükségesek a celluláris metabolizmus és az energiatermelés érdekében a szervezetben, ami hozzájárulhat az anémiás érzékenység csökkenéséhez.
Red Beets
A vörös répát az ókori görögök vértisztító és építői ideje óta használják. Általában azok kapták, akik vérveszteséget szenvedtek, és életveszélyes gyógymód volt a vérátömlesztés előtt.A vörösvérsejteknek a vörösvérsejtjeiknek köszönhetően a magas vaskartalmuk miatt különösen jól felszívódnak és asszimilálódnak, a "Biochemistry of Human Nutrition" szerint. "A cukorrépát a természetes orvosok is ajánlják, mint a lép és a máj tisztító.
