A tejérzékenységgel küzdő kisgyerekek nem tolerálhatják a fehérjéket a tejben, így étrendje mentes a vegyületektől. A tejtermékek korlátozása azonban nem könnyű, és a tejtermékek megakadályozását célzó kisgyermekek esetében fennáll a tápanyaghiány veszélye, ha nem fogyasztanak ételeket. Megérteni azokat az ételeket, amelyeket a kisgyereknek többet kell enniük, és azokat, akiket el kell kerülnie, segíthet megtervezni a tejérzékenységet, amely egészséges és boldogan tartja.
Napi videó
Tejérzékenység
A tejérzékenység akkor alakul ki, amikor a kisgyermek immunrendszere reagál a tehéntejben lévő fehérjékre. Ez a reakció a két fő tehéntejfehérje, a kazein vagy a savó közül bármelyik lehet. A tejcukor megemésztéséhez szükséges enzim fokozatos elvesztésével járó laktóz intoleranciával szemben a tejérzékenység bizonyos gyermekekben szélsőséges allergiás reakciót okozhat. A legtöbb esetben azonban a tejérzékenység gyomor, hasmenés, hányás, piros bőrkiütés, száj vagy anus, orrfolyás vagy szemirritáció formájában jelentkezik.
Táplálkozási igények
A tejérzékenységi étrend egyik legnagyobb problémája az, hogy elegendő kalciumot kap a kisgyermek. A tejből készült tej és tejtermékek a legtöbb kisgyermek számára a kalcium fő forrása, ezért ezeknek az élelmiszereknek a korlátozása hiányhoz vezethet. A kalcium fontos a csontok, fogak és izom kialakulásához és növekedéséhez. Az 1 és 3 év közötti kisgyerekek naponta körülbelül 500 mg kalciumot igényelnek. A tejmentes táplálékkal kapcsolatos további aggodalomra ad okot a D-vitamin. A kisgyerek napi 400 NE D-vitamint igényel.
Elkerülendő élelmiszerek
Az ételeket, amelyeket el kell távol tartani a tejérzékeny kisgyermekétől, függ az allergiájának mértékétől. Néhány kisgyereknek szüksége van minden diétás tejfehérje forrásra. Mások eltűrik a kis mennyiségű joghurtot, sajtot vagy fagylaltot, de nem tudnak pohárnyi tejjel gyomorozni. Ha a gyermek rendkívül érzékeny, akkor meg kell vizsgálnia a termékcímkéket a tej, tejtermékek, kazein vagy tejsavó jelenlétére. A kenyerek, sütemények, sütemények, szószok, elkészített ételek és cukorkák tartalmazhatnak olyan tejfehérjéket, amelyek reakcióba léphetnek.
Élelmiszerek élvezni
A tejérzékenységgel rendelkező kisgyerek képes lehet kalciummal dúsított gabonafélék, narancslé, szójatej, rizstej vagy tofu élvezetére. Ezek az ételek D vitaminot is tartalmazhatnak. A lágy, lágy, csöpögtetett csontokból készült lazac egy másik forrás a kalcium és a D-vitamin számára az allergiás kisgyermek számára. A bab, a narancs és a leveles zöld zöldségek szintén kalciumot szolgáltatnak, hogy megfeleljen a növekvő kisgyermek igényeinek. Ha továbbra is szoptat a kisgyermekkorban, az anyatej a kalciumot, amelyre a gyermeke szüksége van. Az emberi anyatej nem tartalmaz ugyanazokat a fehérjéket, mint a tehéntej, ezért az allergiás kisgyermek biztonságosan folytathatja a szoptatást, amíg az anya és a gyermek el nem dönt.
