A spárga egy nagyon tápláló zöldség, amelyet folsav töltött be, és adagonként több tápanyagot adagol, mint sok más zöldség. Könnyen előkészíthetők a tűzhelyen vagy a grillen, egy csésze nyers spárga 3 g rostot, csak 27 kalóriát tartalmaz, és gyakorlatilag zsírmentes, így egészséges választék.
A nap videója
Folsav
Folsav, más néven folsav vagy folacin, vízben oldódó B-vitamin, amely elengedhetetlen a sejtek szaporodásához. A folsav különösen fontos azoknál a nőknél, akik terhesek vagy egy csecsemőre gondolnak. A terhes nők napi 600 mikrogramm folsavot kapnak, a Dimes márciusa szerint. A spárga 5,3 oz-os adagja biztosítja a folaciin javasolt napi értékének 60 százalékát.
Kálium
A kálium olyan ásványi anyag, amely támogatja a szervezet összes sejt és szövet működését. Elektrolitként segít megőrizni a folyadék egyensúlyát a sejtek és környezete között. A normál káliumszintek döntő szerepet játszanak az ideg- és a szív-és érrendszeri rendszerek működésében. A spárga 5,3 oz-os adagja a napi 4, 700 kálium ajánlást 400-ban biztosítja.
Egyéb B Vitaminok
A B-vitaminok olyan vízben oldódó vitaminok egy csoportja, amelyek fontosak olyan dolgok esetében, mint az energiaterminizmus és a sejtosztódás. A folsav mellett a spárga 5,3 oz-os adagja a tiamin javasolt napi értékének 15% -át, a B6-vitamin ajánlott napi értékének 10% -át és a riboflavin és niacin javasolt napi értékének 6% -át kínálja.
C-vitamin
A C-vitamin vagy az aszkorbinsav egy vízben oldódó vitamin, amely segít bizonyos fehérjék szintézisében a szervezetben. Segít, hogy a kötőszövet-fehérjét kollagénként ismertesse. Ez a fehérje megtalálható a bőrben és más kötőszöveti szövetekben, és segít a sejtek egymáshoz rögzítésében. A C-vitamint a neurotranszmitter, a noradrenalin szintézisében is alkalmazzák. A spárga 5,3 oz-os adagja biztosítja a C-vitamin ajánlott napi értékének 20 százalékát.
A-vitamin
Az A-vitamin hozzájárul a génexpresszió szabályozásához és az egészséges látáshoz. Az is fontos, hogy hozzájáruljon az immunrendszer egészségi állapotához és működéséhez, valamint a vörösvérsejtek normális fejlődéséhez. A spárga 5,3 oz-os adagja hozzájárul az A-vitamin ajánlott napi értékének 8% -ához.
