A szervezetnek szénhidrátokra van szüksége ahhoz, hogy energiát adjon. Használhatja a fehérjét és a zsírt bizonyos energiaszükségleteihez is, de a szénhidrátok az agy legelőnyösebb energiaforrása. A súlyosan korlátozó szénhidrátok hatással lehetnek az agy működésére. Például egy, az "Appetite" 2009 februárjában közzétett tanulmány megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend rosszabb volt a memória tesztnél, mint a kiegyensúlyozott, csökkentett kalóriatartalmú étrendet követők.
A nap videója
Ajánlott bevitel
Az ajánlatok változhatnak a kalóriamennyiség százalékában, amelyet szénhidrátból kell kapnia. A MedlinePlus azt javasolja, hogy a kalóriák 40-60% -át fogyasztják a szénhidrátokból. Az Egyesült Nemzetek Szervezete Egészségügyi Világszervezete és Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete azt ajánlja, hogy a kalóriák legalább 50% -át szénhidrátból kapja meg, csökkentve a korábban javasolt 55 és 75 százalékos kalóriatartalmát. Klinikai táplálkozás "-ra 2007-ben.
Minimum Ajánlott Összeg
A Maryland Egyetem Orvosi Központja honlapján napi 100 gramm és 150 gramm javasolt minimális szénhidrát bevitel. Az Orvostudományi Intézet, amely a tápanyagokra vonatkozó ajánlott táplálékkiegészítőket határozza meg, legalább 130 gramm szénhidrátot fogyaszt naponta. A legtöbb ember számára ez még mindig alacsonyabb a szénhidrátok kalóriatartalmának javasolt százalékánál. Ha napi 1 200 kalóriát fogyaszt, 130 gramm szénhidrát lenne a kalória 43 százaléka, de napi kalóriáinak csupán 26 százaléka lenne, ha naponta 2 000 kalóriát fogyaszthat.
Legjobb típusok
A szénhidrátfogyasztás korlátozásakor szénhidrátokat kaphat a tápanyagban gazdag ételekből, például teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesekből, gyümölcsökből és zöldségekből, és csökkentse az édességek, desszertek és finom szemek mennyiségét eszik. Ezek az ajánlott élelmiszerek általában alacsonyak a glikémiás indexen, vagyis nem okoznak nagy tüskéket a vércukorszintjükben, és kevésbé valószínű, hogy súlygyarapodást okoznak.
Egészségügyi előnyök
A magas rosttartalmú szénhidrátok kiválasztása, így az alacsony energiasűrűség vagy a kalória grammonként segíthet a hosszabb érzés érezhetővé tételében és a fogyás kockázatának csökkentésében. A teljes értékű gabonák, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szintén csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, a 2007. évi "Európai Journal of Clinical Nutrition" cikk szerint.
