Probiotikus italok egyre népszerűbbek a természetes módon a laktóz intolerancia, hasmenés, húgyúti fertőzések és hüvelyi fertőzések megelőzésére vagy kezelésére. A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, mint a baktériumok, élesztők és gombák, amelyek megóvhatják Önt a fertőzéstől és elősegíthetik az emésztőrendszert. Ha követi a vegán étrendet, laktóz intoleráns, vagy egyszerűen csak a különböző probiotikus italokat szeretné felfedezni a piacon, érdemes kipróbálni néhány nem tejes opciót. A probiotikumok az Élelmiszer- és Gyógyszeradminisztráció élelmiszertermékként vannak besorolva, és nem engedélyezettek gyógyászati felhasználásra.
Day of the Day
Soy Kefir
A Kefir évszázadok óta gyógyító hatású Közép-Ázsiában. Hagyományosan tehén vagy kecsketejjel készítve, ez az ital fermentált szójával is készíthető probiotikus italra, amely hasonlít a joghurt ízére és textúrájára. A joghurttól eltérően a kefir hasznos baktériumokat tartalmaz, mint például a Lactobacillus és a Bifidobacterium fajok. A kefirben található probiotikumok elősegíthetik az egészséges emésztést, megelőzhetik a hasmenést és csökkenthetik az irritábilis bél szindróma tüneteit.
Probiotikus szójatej
Ha nem szereted a tenyésztett szójaitalok savanyú ízét, előnyös a probiotikus baktériumokhoz erősített nem erjesztett szójatej. Egy 2004-es tanulmány a Missouri Egyetemen a kutatók azt mutatták, hogy a probiotikus baktériumok a nem fermentált szójaitalokban is sikeresek lehetnek. A kutatók azt javasolták, hogy a Lactobacillus fajok hozzáadása a nem művelt szójaitalokhoz megakadályozhatja a probiotikus baktériumok károsodását az erjesztési folyamat során. Ha már használta a szójatejet, mert laktóz intoleranciát vagy ízléseit választotta, a probiotikus szójaitalokban további egészségügyi előnyökkel járhat.
A vegánok vagy a tejtermékekkel allergiás emberek számára a probiotikus mikroorganizmusokkal megerősített gyümölcs- vagy zöldséglevek alternatívát kínálnak a probiotikus tejitalok számára. A zablisztben vagy más nem tejalapú tápközegben tenyésztett Lactobacillus baktériumokat adtak hozzá a gyümölcslevekhez, hogy ezt a kedvező mikrobát biztosítsák azoknak a fogyasztóknak, akik nem tolerálják a tejet vagy a joghurtot. A probiotikus gyümölcslevek különböző méretben kaphatók, a hagyományos 16 oz-es palacktól kezdve a "lövések" -ig. A kombuchával kevert probiotikus gyümölcslevek, probiotikus ázsiai tea is rendelkezésre állnak.
Kombucha
