A szardínia konzervek gazdag kalcium- és vitamin-, E-vitamin- és D-vitaminnak. D két olyan vitamin, amelyet sok amerikai nem elégszik meg a Linus Pauling Intézet szerint. A szardínák szintén kiváló forrása az omega-3 zsírsavak eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA). A konzerv szardínia adagolása az étrendhez segít enyhíteni a hasznos tápanyagok bevitelét.
A nap videója
Táplálkozás
Egy 3 oz. A szardínia kiszolgálása 177 kalóriát, 21 gramm fehérjét, 9,7 gramm zsírt és szénhidrátot vagy rostot nem tartalmaz. A közepesen aktív felnőttek napi 1, 800-2 800 kalóriát igényelnek testtömegük fenntartása érdekében. A 2010-es amerikai táplálkozási irányelvek szerint a kalorikus követelmények a kor, a nem, a magasság, a súly és az aktivitás szintjén alapulnak. A napi fehérje igény 0,8 gramm / testtömeg kg. Például 140 lb. nő súlya 64 kg, ezért napi 51 gramm fehérjét igényel.
Kalcium
Mivel a konzerv szardínia csontjai ehetőek, a kalciumtartalom meglehetősen magas. Egy 3 oz. A konzervdaganatok adagolása 325 mg kalciumot, vagy a felnőttek napi szükségletének több mint 32% -át biztosítja (1 000 mg). Nem csak a kalcium fontos a csontok egészségéért, hanem az izom-összehúzódáshoz és az idegi impulzus átvitelhez is.
E vitamin
Egy 3 oz. A konzerv szardínia adagja 1,7 mg E vitamint tartalmaz. A felnőttek napi szükséglete 15 mg. Az E-vitamin hatásos antioxidáns, amely szerepet játszhat a cardiovascularis betegségek megelőzésében, a Linus Pauling Institute szerint.
B-12 vitamin
A B-12 vitamin hiánya vérszegénységet vagy vörösvértestek hiányát okozza. Egy 3 oz. A konzerv szardínia kiszolgálása 7,6 millió B-12-vitamint tartalmaz - a napi 2. százaléka több mint 100 százaléka.
D-vitamin
Egy 3 oz. A konzervált szardínia kiszolgálása 164 nemzetközi egységből áll. A D-vitamin napi szükséglete 600 NE felnőttek 70 éves koráig. A D-vitamin létfontosságú a csontok egészségére, és elősegítheti a sclerosis multiplex és bizonyos rákos megbetegedések megelőzését is.
Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak EPA és DHA segíthetnek a krónikus gyulladás csökkentésében a szervezetben, a Linus Pauling Intézet szerint. A krónikus gyulladás az elhízással, a cukorbetegséggel és a rákos megbetegedéssel jár együtt más egészségi állapotok között. Egy 3 oz. A konzervált szardínia adagja 402 mg EPA-t és 433 mg DHA-t tartalmaz. Napi követelményt nem állapítottak meg az EPA és a DHA esetében.
