A hagyományos kínai konyha friss zöldségekkel, sovány fehérjékkel és aromás fűszernövényekkel teli, de amikor Amerikában vegye fel az utalványt, valószínűleg a felesleges nátrium, sok zsír és túlméretezett részek. Ez nem jelenti azt, hogy az elkésett éjszaka étkezési katasztrófa; válasszon bölcsen, és élvezheti az egészséges kínai étkezést - vagy legalábbis, amely nem fogja eltüntetni az egészségügyi erőfeszítéseit. A kalóriaösszegek az étteremtől függően változhatnak.
A nap videója
Mi a rendelés
Kínai outout menüben a megrendelések listája jóval rövidebb, mint a választandó lehetőségek. Az első listán szereplő ételek közé tartozik a nyertes leves indítója, amely körülbelül 100 kalóriát tartalmaz Shape szerint. com. A leves alapú leves segít elkerülni, hogy túl sok kalóriás főételet eszeljen. Ha a kedvenc kínai étterme könnyű és egészséges szakaszban van a menüben, rendelje meg, hogy elkerülje a sós szószokat vagy túl sok olajat. Ha nem, keresse meg a sovány fehérjéket, beleértve a tenger gyümölcseit, a csirkét, a marhahúst, a sertést és a tofuot - és rendelje meg a fehérjét párolt vagy főtt. Az olyan étel, mint a Buddha Delight, tofu és zöldségekkel készült, akár 200 kalóriát is tartalmazhat, ha kicsi, párologtató részed van, vagy akár 500 kalória vagy annál nagyobb kalóriatartalmú is lehet, ha nagyobb,. Ha nem szeretné, hogy a főétel felforraljon vagy pároljon, kérje meg a szakácsot, hogy keverje össze a sütés kevesebb olajjal, mint a szokásos, javasolja az American Heart Association. Kérje barna rizs helyett fehér, mert magasabb a rost. Ha csak fehér és sült rizs közül választhat, menjen az előbbihez - vagy teljesen kihagyja.
Elkerülendő élelmiszerek
Ha a menüben egy étel van, amely ropogós, bevonatos, kétszer főtt vagy megsérül, akkor jó jelzés, hogy kerülje azt. Még a zöldségfélék is nem biztonságosak, mivel a kínai éttermek jellemzően mélyen megsütik őket, mielőtt megkeverik a sütést. com. A leginkább sértő kínai ételeket - táplálkozási szempontból - a lo mein tartalmaz, amely több mint 900 kalóriát tartalmazhat, főként finomított szénhidrátokat; narancssárga marhahús, sült étel, cukros mártással, amely gyakran 1, 200-1 500 kalóriát tartalmaz; és a mu shu sertéshús, amely kb. 1 000 kalóriát büszkélkedhet megrendelés nélkül - a hagyományos palacsinta nélkül.
Úszás nátriumban
Még akkor is, ha sikerül ellenőrizni a kalóriákat egy kínai ételben, még mindig van egy táplálkozási zavar: nátrium. Például egy 2012-es "Shape" magazin cikk megjegyzi, hogy a csirke fekete bab szószban viszonylag alacsony a kalóriákon 800 darabonként, de tartalmaz egy óriási 4 000 milligramm nátriumot. Gyakran a nátriumot tartalmazó szószok, ezért kérjen mártást az oldalon. Az ételízesítések fontos szerepet játszhatnak a nátriumtartalomban is; hagyja el a szójaszószot, ami evőkanálnál több mint 1 000 milligrammot ad, míg a hoisin szósz is magas, 250 evőkanál evőkanál.Az American Heart Association azt javasolja, hogy egy nap alatt kevesebb mint 1 500 milligramm nátriumot kell ajánlani.
Szolgálati méretek
Könnyű enni túl sok kalóriát, amikor kínai kitárást rendel, mert a részek annyira nagyok. Ne felejtsük el, hogy a kínai ételeket - még a kijáratot is - gyakran családtermi célra szolgálják - minden rendelés elegendő élelem két-három ember számára. Hozd össze egy ételt és egy étvágyat egy barátoddal, vagy ha egyedül étkezel, menjen féléért a holnapra.
