A kukorica tortilla zsetont, amelyet gyakran a mexikói étel előételének szolgálnak, tipikusan csak három összetevőből áll: kukorica, növényi olaj és só. Ennek eredményeképpen a kukoricacsírák tápanyagai alapvetően az olajban és a kukoricában találhatóak. Az olaj egészséges zsírokat és E-vitamint biztosít, míg a kukorica biztosítja az ásványi anyagokat és a B vitamint.
A nap videója
Kalóriák és szénhidrátok
A 2 oz. A kukorica tortilla zsetonok körülbelül 14 db-os adagot tartalmaz, 280 kalóriát tartalmaz. Ezeknek a kalóriáknak valamivel több mint fele származik a 38. 4 g szénhidrátból minden egyes adagban. Háromféle szénhidrát létezik: cukor, rost és keményítő. A kukoricacsírák szénhidrátjai elsősorban keményítők, amelyek közül 34. 3 g. A kukoricacsokoládé alacsony a cukor, kevesebb, mint 1 g adagonként és rostban. Egy adag zseton tartalma 2,7 g rostot tartalmaz, ami a felnőttek napi 10% -ának felel meg. A sütemény ¼ csésze sózva növeli a rosttartalmat 4,7 g-ra, ami az ajánlott mennyiség 17 százaléka.
Zsír
Egy adag kukoricaszemek tartalmaznak 12,3 g zsírt, amely 111 a 280 kalóriát tartalmaz. Mivel a kukoricaszemeket általában olajban sütik, ennek a zsírnak többsége telítetlen zsír - egészségesebb alternatíva a telített zsírhoz, ami elzárhatja az artériáit. Egy adag kukoricacsírát csak 1,45 g telített zsírt tartalmaz. Mint minden növényi élelmiszer, a kukoricacsírák nem tartalmaznak koleszterint.
Fehérje
A kukoricacsipek kalóriájának kevesebb mint 10 százaléka fehérjéből származik. Egy adag 4,1 g, amely a 280 kalóriából 16-ot tartalmaz. Ez a 4,1 g fehérje a felnőttek napi ajánlott mennyiségének kevesebb mint 10% -át biztosítja. Ha félpanonként ½ csésze frissen fogyasztott tortilla zsetont eszel, akkor a fehérjetartalmat 10,6 g / adagonként növelheti, ami a nők ajánlott mennyiségének 23% -a, a férfiak pedig 19% -a.
Nátrium
Habár sózva van, a kukoricaszemek viszonylag alacsonyak a nátriumban. Egy adag 160 mg-ot tartalmaz, ami az egészséges felnőttek napi 2,300 mg-os ajánlott mennyiségének 7 százaléka. Az idősebb felnőttek és a szívbetegek esetében a bevitelüket 1, 500 mg-ra kell csökkenteniük, így egy adag kukoricaforgács biztosítja napi maximális mennyiségük 11% -át. Szénmentes kukoricaszemek állnak rendelkezésre, és adagonként kevesebb mint 10 mg nátriumot tartalmaznak.
Vitaminok és ásványi anyagok
Bár nem tartalmaznak nagy mennyiségű vitamint vagy ásványi anyagot, a kukoricaszemek kis mennyiségű különféle alapvető tápanyagokat biztosítanak. Egy adag csipke az ajánlott foszfor mennyiségének 18% -át és az ajánlott mangán mennyiségének 10% -át biztosítja, mindkettő alapvető nyomelem ásvány.Egy adag a B-6 vitamin ajánlott mennyiségének 10% -át és az E-vitamin 11% -át biztosítja.
