A Carnitas egy mexikói étel, amely apró darabokból áll, amelyeket saját zsírok, sók, néha narancsok főznek. Általában különleges alkalomnak számítanak ételnek, amelyet gyakran a mexikói kultúra és a mexikói éttermek ünnepségeként szolgálnak fel.
A nap videója
Kalória és makronutriens
A My Fitness Pal weboldal szerint a carnitas körülbelül 102 kalóriát tartalmaz 2 oz-nál. Egy adag 16 g fehérjét, 1 g szénhidrátot és 3 g zsírt tud biztosítani testének.
Vitaminok és ásványi anyagok
A Carnitas csak két vitamint tartalmaz: vitaminok A és C. Egy 2 oz. 100 NE A-vitamin és 1. 8 mg C-vitamin. A Carnitas tartalmazhat esszenciális ásványi anyagokat is, mint pl. kalcium, vas, nátrium és kálium. Minden adag körülbelül 10 mg kalciumot, körülbelül 1 mg vasat, 91 mg nátriumot és 255 mg káliumot tartalmaz.
Hozzávalók és típusok
A carnitas tipikus összetevői csirkehús, sertés, koriander, kömény, babérlevél, hagyma és chili szósz. Egyéb összetevők között megtalálhatók a tortillák és a salsa, ami a carnitas a la carte rendjét alkotja, ami a legnépszerűbb rend.
Megfontolások
A karniták elkészítéséhez használt számos különböző technikának és összetevőnek köszönhetően a kalóriák és makronutriensek az előkészítőtől függően változnak.
