A croissant egy félhold alakú tészta, amelyet laminált tésztából készítenek. A laminált vagy rétegelt tészta olyan folyamat, amely a tészták rétegei között létrehozza a vajrétegeket. A vajas tészta nagy kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú reggelit vagy kezelést biztosít. Sok péksütemény csokoládé-croissant-t tartalmaz, amely még több kalóriát és zsírt tartalmaz, mint egy hagyományos croissant.
A nap videója
Szolgálati méret és kalória
A csokoládé-croissant kalóriái a péktől függően változnak. A Trader Joe egyik csokoládé-croissantja 320 kalóriát tartalmaz. A Starbucks egyik csokoládés croissant 300 kalóriát tartalmaz. Az egyik az Au Bon Pain 420 kalóriát tartalmaz. Az Au Bon Pain csokoládés croissant nagyobb, körülbelül 106 gramm, mint a Starbucks, körülbelül 80 gramm.
Zsír
Vajrétegű cukrászsüteményként a csokoládé-croissant nagy zsírtartalmú és telített zsírral rendelkezik. Az egyik kereskedő Joe csokoládé croissant 18 g zsírt és 11 g telített zsírt tartalmaz. A Starbucks csokoládé-croissant egy adagja 17 g zsírt és 10 g telített zsírt tartalmaz. Az egyik Au Bon Pain csokoládé croissant 22 g zsírt és 13 g telített zsírt tartalmaz. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a teljes kalóriatartalmának kevesebb mint 20 százalékát korlátozza a telített zsírbevitel. Ha követi a 2 000 kalóriás étrendet, ez nem több, mint 15,5 g telített zsír nap. Egy csokoládé croissant közel egy napig telített zsírral találkozik.
Szénhidrátok és fehérje
Egy kereskedő Joe csokoládé croissant 34 g szénhidrátot, 1 g rostot és 5 g fehérjét tartalmaz. Egy Starbucks csokoládé croissant 34 g szénhidrátot, 2 g rostot és 5 g fehérjét tartalmaz. Az Au Bon Pain csokoládé croissant egy adagja 58 g szénhidrátot, 3 g rostot és 7 g fehérjét tartalmaz. A kalóriák esetében a croissant nem jelent jelentős rostforrás. Egy közepes alma kb. 100 kalóriát és 4,4 g rostot tartalmaz. Egészséges nők napi 21-25 gramm szálat igényelnek, és egészséges férfiak napi 30-38 g szálat igényelnek.
Nátrium
Egy kereskedő Joe csokoládé croissant 270 mg nátriumot tartalmaz. Egy Starbucks csokoládé croissant 220 mg nátriumot tartalmaz. Az egyik Au Bon Pain csokoládé croissant 210 mg nátriumot tartalmaz. Az amerikai Földművelésügyi Minisztérium étrendi irányelvei az amerikaiak számára azt javasolják, hogy napi nátrium bevitelét napi 2, 300 mg-nál kevesebbre korlátozza. Egy csokoládé croissant megfelel a napi nátrium igényeinek körülbelül 10 százalékának.
