2005-ben az Egyesült Államok volt a második legnagyobb narancsgyártó a világon. A narancs az illatos gyümölcséről és a héjairól ismert. A szárított narancssárga héjat, amelyet a gyümölcs melléktermékének tartanak, népszerű a különböző receptekhez ízesítő anyagként. Narancshéjat is száríthatunk és kandírozhat. A szárított narancshéj rehidrálásával helyettesítheti a narancssárgát.
A nap videója
Tápanyagok
Egy kalácsban hat kalória van., vagy 6 g szárított narancshéjat, a LIVESTRONG szerint. COM a MyPlate. Zérus zsírral vagy nátriummal, 13 mg káliummal, 1,5 gramm szénhidráttal, 0,6 g táplálékkal és. 09 g fehérje. A szárított narancshéj tartalmaz bizonyos vitaminokat, beleértve a C-vitamint és a kalciumot. Az ajánlott napi bevétel 1 százaléka, vagy az A-vitamin RDA, és nyomokban a B-vitaminok. 1 mg foszfort és magnéziumot és néhány cinket is tartalmaz.
ElőnyökA szárított narancshéj 14% -a a C-vitamin. A C-vitamin elősegíti az egészséges sejtnövekedést és javítja a szöveteket. A C-vitamin előnyös a szemek és a szív- és érrendszer számára, és elősegítheti bizonyos rákos megbetegedések megelőzését. A szárított narancshéj is káliumforrás, ásványi anyag, amely segít szabályozni az izmokat és a vérnyomást. A kálium a vércukorszintet glikogénré alakítja, amelyet az izomszövetben tárolnak és energiává alakítanak.
A narancshéj fehér membránja a pektin, egy oldódó diétás rost, amely számos egészségügyi előnyben részesül. Az alacsonyabb koleszterinhez kötődő pektin javítja az inzulinrezisztenciát, szabályozza a gasztrointesztinális problémákat, elősegíti az immunrendszer egészségi állapotát és növeli a jóllakottságot. Egy 2004-es tanulmány, melyet a Bolgár Szerves Kémiai Intézet kutatói úgy találták, hogy a narancshéj szárítása valójában több pektint termel, sokkal jobb minőségű.
Helyettesítő
