A "földimogyoró" kifejezés egy másik név a közös földimogyoró számára, amely a talaj felszínén található védőhéj alatt nő. Általában pörkölt, földimogyorót használnak, mind táplálékként, mind egyéb ételételekben. Míg a földimogyoró a zsírok és fehérjék kalóriáinak jó forrása, gyakran ízlés szerint sózva szolgálják őket, így magas az étkezési nátrium.
Összetevők
Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) adatai szerint egyetlen 1/4-csésze héjas földimogyorót vagy földimogyorót, beleértve a félkörívek és egész diófélék, körülbelül 36. 5 gramm étkezési dióval, körülbelül 19 gramm zsírt és 10 gramm fehérjét termel. Ugyanez a tál tartalmaz valamivel több mint 5 gramm szénhidrátot, 3. 5 gramm étkezési rostot és 0, 5 gramm vizet, a fennmaradó rész pedig más tápanyagokat tartalmaz.
Az USDA rámutat arra is, hogy az 1/4 csésze földimogyoró körülbelül 230 kalóriát tartalmaz, vagy csak az ajánlott napi bevitelt meghaladja a 11% -ot. Ez a százalék az átlagos felnőttre jellemző, 2000 kalóriás napi étrenden alapul. A zsírok a legtöbbet, mintegy 170 kalóriát adagonként adagolják. A fehérjék 40 kalóriát követnek, és a szénhidrátok 20 kalóriát szállítanak a kiszolgálóban.
Számos fontos étkezési ásványi anyag származhat földimogyoróból. A legmagasabb a 145 mg-os foszfor, vagyis az RDI több mint 20 százaléka. A magnézium is magas a földimogyoróban, 64 mg vagy csaknem 17 százalék fölött. Az étkezési ásványok kisebb mennyiségben tartalmazzák a kalciumot, a vasat, a szelént és a cinket.
Egészségügyi aggodalmak
