A kínai élelmiszer népszerű etnikai konyhát jelent az Egyesült Államokban, és hangsúlyt fektet a zöldségekre és a a magas zsírtartalmú húsok teszik ezt az egyik legegészségesebb választásnak. Azonban néhány kínai étel, mint például a mu shu csirke, magas lehet a kalóriákban, a nátriumban és a zsírban. A mu shu csirke táplálkozási információjának ismerete segíthet a bevitelének módosításában az étkezési célok elérésében.
A nap videója
Mu Shu csirke
Mu shu csirke egy csirkehúsból és zöldségből álló keverék. A rizs helyett a mu shu csirkét olyan vékony, palacsintaszerű csomagolásban szolgálják fel, amelyet a húsok és zöldségek befőttek, és enni, mint egy puha taco.
Kalória
Mint minden étteremben, a mu shu csirke táplálkozási adatai a recept és a szakács függvényében változhatnak. A mu shu csirkéből készült kalóriák, beleértve a palacsintákat is, 750-ről 1-re, 140-re változhatnak. A kínai éttermekben gyakran nagy adagok vannak. A kalória megtakarítása érdekében oszd meg az étkezést a többi étkezővel, vagy csomagolj fel egy másik étkezéskor.
zsírtartalmú
Az olajok és a húsos húsdarabok használatával a kínai élelmiszer általában zsíros zsírokban alacsonyabb, mint más etnikai ételek, például olasz vagy mexikói. Az étkezések azonban még mindig magas zsírtartalmúak. Egy adag mu shu csirke 31-46 gramm zsírt és 6 gramm telített zsírt tartalmaz. A 2 000 kalóriás étrendben korlátozni kell a teljes zsír bevitelét napi 65 grammra, és a telített zsírt napi 20 grammnál kevesebbre. Egy adag mu shu csirke megfelel a fele a napi teljes zsír igényeinek.
Szénhidrátok
Mu shu csirke magas szénhidrátokban, de jó rostforrás. Egy adag 55-111 gramm szénhidrátot és 6 gramm rostot tartalmaz. Egy 2 000 kalóriás étkezésnél 300 gramm szénhidrátra és 25 gramm szálra van szükség naponta. Az Amerikai Dietetikus Szövetség szerint a rost a táplálék, amely a legtöbb diétában hiányzik. Az éhségellenőrzés során a szálak segítenek a székrekedésben, és csökkenthetik a szívbetegség kockázatát, csökkentve a vér koleszterinszintjét.
Protein
A mu shu csirke egy adagja napi fehérje igényeinek több mint 100 százalékát tartalmazza, adagonként 62-63 gramm. A felnőtt nőknek 46 gramm fehérje van naponta, és a férfiaknak napi 56 grammra van szükségük.
Nátriumtartalom
A kínai élelmiszer legnagyobb bukása a nátriumtartalma. Egy adag mu shu csirke 4, 350 milligramm nátriumot vagy közel két napig nátriumot tartalmaz. A magas nátriumfelvétel miatt a szervezet megtartja a folyadékokat, amelyek megterhelhetik a szívét és növelhetik a vérnyomását. Az egészséges táplálkozásnak az American Heart Association szerint a napi nátriumot napi 2 300 mg-nál kevesebbre vagy 1 500 mg-ra kell csökkentenie, ha magas vérnyomása vagy szívbetegsége van.
