Táplálkozás menta levelek

Az Európában őshonos, a menta - olyan növénycsalád, amelynek kiemelkedő tagjai közé tartozik a fodormenta és a borsmenta - az Egyesült Államokban nő. Mint más gyógynövények, a menta levelek egészséges módon ízlik az ételeket, anélkül, hogy zsíros vagy nátriumtartalmú fűszerekhez kellene fordulni, ami kockázatot jelenthet az egészségére nézve. Használja a mentát a különféle ételekben, hogy élvezhesse gazdag táplálkozási profiljának előnyeit.

Táplálkozási alapok

A pénzverde-levelek nagyon alacsonyak a kalóriákban - egy 1/4-es csésze friss borsmenta csak 4 kalóriát tartalmaz, míg a A friss menta levelek elhanyagolható mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaznak, és kis mennyiségű szénhidrátot biztosítanak. A borsmenta adagja 1 gramm szénhidrátot tartalmaz - beleértve a 0,5 gramm rostot - míg a fodormenta 2 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként, beleértve az 1,6 gramm rostot. A szálas menta levelek egészségügyi előnyökkel járnak, beleértve a koleszterinszint csökkentését és az elhízás kockázatának csökkentését.

Vitamin tartalom

A menta levelek jelentős mennyiségű A vitamint, valamint kis mennyiségben tartalmaznak más vitaminokat. Az A-vitamin elősegíti az egészséges bőrt, támogatja az immunrendszert, és segít a sejtek normális reprodukálásában. Mindegyik 1/4-csésze adag 924 nemzetközi egységet tartalmaz, és a napi A-vitamin beviteli ajánlások 40% -át kínálja a nőknek és a férfiak 31% -át, amelyet az Orvostudományi Intézet hozott létre. A pénzverde szintén kis mennyiségű C-vitamint és B-komplex vitaminokat tartalmaz, habár ez nem jelent jelentős forrást ezekre a tápanyagokra.

Ásványi tartalom

A sárgabarack, de nem a borsmenta, szintén jó ásványi forrást jelent. Nagyon magas a vasban, 2,75 mg / adag, és a nők esetében a vaskos felvevők 15% -át, a férfiaké pedig 34% -ot biztosít az Orvostudományi Intézet szerint. A Spearmint mangánt is tartalmaz - a férfiak napi szükségletének 11 százaléka és a nők esetében 14 százalék. A mangán támogatja az egészséges agyműködést és segíti a nemi hormonok termelését, míg a vas segíti a sejteket oxigénnel és segíti az energiatermelést.

Minták használata

A menta levél friss és éles íze kiegészíti a különféle ételeket. A párolt zöldborsót és a sárgarépát körkörös fűszerkeverékkel díszítjük, vagy apróra vágott borsmenta leveseket keverünk arugulával, cukrozatlan szárított áfonyával és pirított pekándiókkal egészséges salátához. Adjon hozzá néhány friss menta levelét a kedvenc sminkéhez - a nem zsíros tej, a görög joghurt, a fagyasztott banán, a kakaópor és a borsmenta keverékét egy finom, magas fehérjetartalmú csokoládétartalmú sminkcsokoládé teszi.Alternatív megoldásként a meredek friss menta forró vízben hagyja a borsmenta vagy a fűszeres teát, vagy jeges vízben átitatja az egész ízesített vizet.