A kék rákok, amelyeket gyakran a "blues" néven árusítanak élelmiszerüzletekben és szaküzletekben általában Chesapeake vagy Atlanti-óceáni rákok. Ezek a rákok egy édes, finom húst kínálnak kemény héjban. Ezeknek a rákoknak az étkezése általában időigényes, és szükség van arra, hogy gondosan húzza ki a húst a testből és a csipetkével megrepedt karmot.
A nap videója
Kalóriák
A 3 oz. a kék rákhús hús nedves hővel főzve 86. 7 kalóriát tartalmaz. A 2 000 kalóriás étrend alapján ez a napi kalóriák 4,3 százalékát teszi ki. A legtöbb kalória adagonként fehérjéből származik - 79,2 százalék. A kalóriák mintegy 15% -a zsírból származik.
Zsír és koleszterin
A kék rák egy adagja 1,5 gramm zsírt tartalmaz, amely mennyiséget a zsír jelentős részében nem használ fel naponta: 44-78 g. Ez azonban a koleszterin közel egyharmadát teszi ki, amit napi szinten korlátozni kell. 85 mg koleszterinnel gondosan ellenőrizze az ételtervét, nehogy más olyan ételeket fogyasztson, amelyek ebben a vegyületben gazdagok, mivel túl sok étkezés növelheti a szívbetegség kockázatát.
Fehérje és szénhidrátok
A kék rák kiváló minőségű fehérje forrását szolgálja. Minden 3 oz. A rész 17,2 g-ot tartalmaz. Az étkezési tervnek naponta 46-56 g fehérjét kell tartalmaznia - ez a makronutriens nem csak elősegíti az izom fejlődését, hanem táplálékként szolgál, amelyből a szervezet energiát nyerhet. Egy adag 0 g szénhidrátot tartalmaz.
Vitaminok és ásványi anyagok
Kék rákot tartalmaz az étkezési terveidbe, és megfelelsz az egész napi B12-vitamin követelménynek, így a kék rákhús jó választás, hogy a szíved jól működjön. A szelén jellemzően jól látható, a napi ajánlott adag 48,8% -a adagonként. A szelén antioxidáns védelmet nyújt, és elősegíti az egészséges pajzsmirigy működését. Ön is kap 23. 9 százaléka a cink szüksége van minden nap és 27 4 százalékát a réz a szervezet igényel.
Egészségügyi szempontok
A kék rák egy adagja természetesen magas a nátriumban, amely 237,2 mg-ot tartalmaz. Az alacsony nátriumtartalmú ételeket enyhítse, hogy a lehető legkisebb legyen a bevitele. Az American Heart Association azt javasolja, hogy minden amerikai fogyaszt napi 500 mg-ot. Vegye figyelembe, hogy a kék ráknak számos vegyi szennyeződése lehet, beleértve a higanyt és más mérgező vegyületeket is, amelyek növelhetik a vetélés, a neurológiai károsodás és a rák kockázatát. Keressen kék rákokat, amelyeket biztonságos területeken gyűjtöttek.
