A durianus gyümölcsös büdke közvetlen ellentétben áll a hús sima, krémes ízével. Az ázsiai országok gyakran nevezik a "King of Fruit" -nak, a trópusi durian nem egy általános találatot talál az amerikai élelmiszerbolt polcaira. Lehet, hogy megtalálja a speciális etnikai piacokon. És ha eljutsz a Durian szagától - amit néhány, hasonlóan rothadó szemetet vagy penészes sajtot írnak le - a New York Times 2007. márciusi cikke szerint - hozzáférést kap a magas vitaminokhoz és ásványi gyümölcsökhöz.
A nap videója
Kalória és zsír
Egy durva gyümölcs 1 csészés adagja 357 kalóriát tartalmaz. Ha aggódsz a kalóriák miatt, a durian nem feltétlenül a legjobb választás. Ugyancsak tartalmaz egy kis zsírt - 13 g adagonként, ami a kalória 33 százalékát teszi ki. Határozza meg a zsírbevitelét a napi kalóriáinak 20 százaléka és 35 százaléka között.
Szénhidrátok és rost
Egy pohár durian kielégíti az ajánlott mennyiség körülbelül 130 gramm szénhidrátot naponta. Ha durianot tartalmaz az ételtervben, gondosan figyelje a szénhidrátfogyasztását: túl sok szénhidrát növelheti a súlygyarapodás kockázatát, éppúgy, mint a túl sok zsírt az étrendben. A Durian adagja jelentős mennyiségű rostot kölcsönöz az Ön étkezési terveinek: 9. 2 g. Mindennap 25-38 g szálat vegyen be a táplálkozásába, hogy segítse a székrekedés, a hasmenés és a divertikulitis megelőzését.
Fehérje
A durian adagja 3,66 g fehérjét, vagy 6,4% -át a napi 46,56 mg-os napi ajánlott bevitel 7,8% -ához. Az American Journal of Gastroenterology 2010. májusi számában publikált tanulmány szerint a húsból és a halból származó fehérje az irritábilis bél szindróma fokozott kockázatát eredményezheti, így a fehérje gyümölccsel, zöldséggel és más forrásokkal való bölcsessége lehet, ha Ön ennek a körülménynek a veszélye áll fenn.
Vitaminok és ásványi anyagok
Egy 1-csésze durian ételt etess, és minden nap kapsz a C-vitamin 80 százalékát, valamint a tiamin 61 százalékát. Durian a B-6-vitamin és a kálium gazdag forrását is szolgálja, amely a B-6 és a kálium 30 százalékát tartalmazza, melyet a szervezet naponta igényel. A napi ajánlott riboflavin és réz bevétel körülbelül 25% -át is kapja.
Ellentmondás
Annak érdekében, hogy durian ízlelhessék a szélesebb körű embereket, a thai kutatók 2007-ben kellemes szagú gyümölcsöt hoztak létre. Ez a fajta, az úgynevezett Chantaburi No. 1, felkiáltott durian szerelmeseinek, és a zavarok között lakosok Malajzia, Szingapúr és Indonézia, ahol durians magasabb árat, ha a szag a legrosszabb. A The New York Times 2007. márciusi cikke szerint a gyümölcsök egy másik változata három nap múlva nem kezd bőkezni, ami lehetővé teszi, hogy a hajózási kereskedők gyümölcsöt terjesszenek szag nélkül -, de durian rajongóknak adják a büdös gyümölcsöket díj.
