A párolt csirke és a brokkoli kombinációja egy egészséges, alacsony kalóriát tartalmazó ételt eredményez, és egyben elfoglalt mert kevesebb, mint fél óra alatt jön össze. A brokkoli és a csirke gőzölésére való felszólítás megkönnyíti az egészséges étel elkészítését. A főzés során nem kell zsírt adni a csirke számára, és a rövid főzési idő minimalizálja a tápanyagveszteséget a brokkoli számára. Győződjön meg róla, hogy az élelmiszerbiztonságot a csirke gőzölésénél - az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal javasolja, hogy a csirkét főzzük legalább 165 fokos belső hőmérsékletre.
A nap videója
Alapvető táplálkozási információk
Egy adag gőzölt csirke és brokkoli - amely 4 uncia csirkemellből, mért nyers és 1 csésze brokkoliból áll - mindössze 167 kalóriát tartalmaz. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 28,1 gramm fehérjét tartalmaz, ami a nők javasolt napi bevitelének 61 százaléka, a férfiak pedig 50 százaléka. A fehérje az aminosavak forrásaként szolgál, amelyek tápanyagai a sejtjeik, hogy hormonokat termelnek, és megjavítják a sérült szöveteket. A párolt csirke és a brokkoli kiszolgálása 6 gramm szénhidrátot is tartalmaz, köztük 2 4 gramm rostot. A bőr nélküli csirkemell kiválasztásával az étkezés alacsony zsírtartalmú, mivel mindegyik adag csak 3,3 grammot tartalmaz.
C-vitamin és niacin
A párolt csirke és a brokkoli evés fokozza a niacin bevételét, vagy a B-3 vitamint, valamint a C-vitamint. A szervezetnek C-vitaminra van szüksége ahhoz, hogy megerősítse az érfalakat, támogassa az immunrendszert és segíti a sebgyógyulást. A niacin segít az enzimek aktiválásában a sejtekben, és segít az energiatermelésben. A párolt csirke és a brokkoli adagja 11,5 milligramm niacint és 81,2 milligramm C-vitamint tartalmaz. Ez az ajánlott napi niacin-mennyiség 82 százaléka és a javasolt napi C-vitamin-mennyiség több mint 100 százaléka a nők számára, az Orvostani Intézet vagy az IOM által meghatározott módon. És ez a napi niacin és C vitamin bevitelének 72 százaléka és 90 százaléka ajánlott férfiaknak.
B-5 és B-12 vitaminok
Vegyük fel a párolt csirkét és a brokkolitot a B-5-vitamin, a pantoténsav és a B-12 vitamin forrásaként. A diétás B-5-vitamin segít a szervezetben a fehérje és a zsír feldolgozásában, és szerepet játszik a hormontermelésben is.A B-12-vitamin segíti a sejtnövekedést, mert segít a DNS kialakításában, és elősegíti az egészséges keringést a vörösvértestek fejlődésében. A párolt csirke és a brokkoli egy adagja megnöveli a B-12 bevitelt 0, 24 mikrogrammal, és 2,2 milligramm B-5-t is biztosít. Ez az IOM szerint 10% -ot és 44% -ot tesz ki a B-12 és B-5 vitaminok ajánlott napi beviteléhez.
szelén és foszfor
A párolt csirke és a brokkoli étele szintén szelén és foszfor forrása. Mindegyik adag 301 milligramm foszfort tartalmaz - az ajánlott napi bevitel 43 százalékát -, valamint 28 mikrogramm szelént, amely az IOM szerint az Ön napi ajánlott bevitelének 51 százaléka. A szervezet a foszforra támaszkodik, hogy segítse a sejtmembránokat és az új sejtnövekedéshez szükséges DNS-t. A foszfor szintén támogatja az enzim funkciót, míg a szelén szabályozza az anyagcserét a pajzsmirigyhormon aktivitásának szabályozásával.
