Az emberek evettek cukornádot, és édesítőszerként használják évszázadok óta. A Colorado State University Extension megjegyzi, hogy az emberek édeskés ízeket kedvelő emberekkel születnek, és hogy átlagosan egy személy több mint 100 fontot fogyaszt. egy év alatt. A trópusi éghajlaton - beleértve Hawai-ot és Louisianát is - a cukornád sokféle cukorra kerül feldolgozásra.
A nap videója
Típus
Fehér, granulált cukor a legelterjedtebb nádcukor, de a cukor különböző típusai könnyen hozzáférhetőek. A turbinadót vagy a nyerscukrot a cukornádlevet párologtatta. Nem kifinomult, mint a fehér cukor. Nagyobb kristályokkal és gazdagabb ízekkel rendelkezik. A barna cukornak még van néhány melasz tartalma, ami a fehér cukor előállításának mellékterméke. A péksütemények vagy a porcukor pusztán fehér cukor, amelyet porrá őröltek, és kis kukoricakeményítővel keverve keverték meg a ragadást. A nádcukor minden fajtája azonos táplálkozási tartalommal bír.
Kalória
Egy teáskanál granulált nádcukor 15 kalóriát tartalmaz. Minden típusú cukornád, beleértve a nyerscukrot és a barna cukrot, ugyanannyi kalóriát tartalmaz minden adagban. Nincs cukor zsír. MayoClinic. com, hivatkozva az American Heart Association-ról, megjegyzi, hogy a nőknek naponta csak 100 kalóriával vagy annál kevesebb cukorral kell rendelkezniük, míg a férfiaknak napi 150 kalóriára vagy kevesebbre kell fenntartaniuk a hozzáadott cukorfogyasztást. A hozzáadott cukor nem tartalmazza az élelmiszer cukorforrásokat, például a gyümölcsöket.
Táplálkozási tartalommal
A cukor nem tartalmaz tápanyagokat, kivéve az egyszerű szénhidrátokat. Minden teáskanál cukor 4 g szénhidrátot tartalmaz. A szervezet cukros szénhidrátokat használ energiává. A cukor adagja minden nap egyszeri szénhidrátot biztosít, de más táplálékforrások jobban teljesítik az energiát, amire szüksége van a többi tápanyaggal együtt. A cukorban nincs nátrium vagy fehérje.
Egészségügy
A túl sok cukor hozzáadása az étrendhez komoly egészségügyi problémákhoz vezethet. A fogszuvasodás, a szívbetegség, az elhízás és az alacsonyabb koleszterinszint csak néhány olyan probléma, amelyet a cukor túlzott fogyasztása okozhat. A cukor olyan üres kalóriákat biztosít, amelyek feltöltik Önt anélkül, hogy bármilyen lényeges tápanyagot biztosítana, ami kevesebb egészséges ételhez vezethet. Fontos, hogy figyelje a cukor bevitelét.
Tippek
A cukorbevitel visszaszorításának problémája, hogy sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz. Könnyedén csökkentheti az édességet vagy a sütéshez hozzáadott cukor mennyiségét, de gondosan olvassa el az élelmiszercímkéket. Az ízesítők, például a salátaöntetek és a ketchupok gyakran tartalmaznak cukrot. Ne feledje, hogy a nők fogyasztanak 6 ts. vagy kevesebb cukrot naponta, és a férfiaknak meg kell tartaniuk a fogyasztását 9 ts.vagy kevesebb naponta.
