Strukturált tojások a madarak által megszabott legnagyobbak. Körülbelül 6 és 7 hüvelyk közötti hosszúságúak, és körülbelül 18 hüvelyk körüliek. Az orrszkört először az 1880-as években importálták az Egyesült Államokba. A tenyésztő ipar az 1980-as években növekedett, 2002-től pedig az Egyesült Államokban 1 600 struccfarm volt, amelyek a hús, a toll, a nyersbőr és a tojás fogyasztóknak szolgáltattak.
A nap videója
Összehasonlítások kiszolgálása
Egyetlen egyén valószínűleg egy egész tojást nem eshet egy ültetésben, mivel a strucc tojás nagyjából 24 csirketojásnak felel meg a Wellsphere honlapján.
Kalória
A csirke tojásnak megfelelő strucc tojás egy adagja 83 kalóriát tartalmaz, hatnál több, mint egy átlagos méretű csirke tojás. Az egész strucc tojás körülbelül 2 000 kalóriát tartalmaz, jegyzi meg a Wellsphere. Mindkét típusú tojás kb. 47% fehérje és 45% zsír.
Vitaminok
A Mazuri honlapján a strucc tojás 16,29 NE / g A vitamint tartalmaz, míg a csirke tojás 20,5 NE / g-ot tartalmaz. Még nagyobb különbség van az E-vitamin tartalmában: 39. 95 NE / g csirke tojásban, de csak 15 31 NE / g strucc tojásban. Azonban a strucc tojások jó forrás a tiamin.
Ásványok
A strucc tojások némileg gazdagabb magnéziumban és vasban, mint a tyúktojás, de kevesebb mangánt és cinket kínálnak. Valójában a mangán tartalma megközelítőleg a fele, mint a csirke vastagsága. Strucc tojás tartalmaz kalciumot és foszfort is. A Mazuri által bejelentett tanulmány szerint a strucstermékek a táplálékkiegészítők miatt a strucc-tojásokban magas szelénszintet tapasztaltak, ami a tojásból származó tojások esetleges toxicitási problémáját jelezte, akiket ilyen módon tápláltak.
Előnyök
A strucc tojások sokkal alacsonyabbak a koleszterinben, mint a csirke tojások, és egy kicsit alacsonyabbak a telített zsírokban, és egészségesebb választékot nyújtanak. Sajnálatos módon az egyiket csak problémásnak tartjuk, ha egy nagyon nagy családot vagy embercsoportot nem etetsz.
