A dohányzás kimeríti az alapvető vitaminok és ásványi anyagok testét, így a dohányosok jobban ki vannak téve a betegségnek. A dohányosok növelhetik a vitamin szintjét, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, valamint a C, D és E vitaminokat tartalmazó táplálékokat, jelentik a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem. Ez segíthet a rákos megbetegedések és a szívbetegségek leküzdésében vagy késleltetésében, de soha nem fogja pótolni a dohányzás egészségtelen hatásait.
A C-vitaminban gazdag élelmiszerek
A dohányosoknak többször kell C-vitamint igényelnünk, mint a nem dohányzók, mert a nikotin csökkent a vitamin hatékonyságát. Maryland Orvosi Központ. A C-vitamin hiánya növeli a stroke, a szívroham és az artériás betegség kockázatát. Az egészséges táplálkozás nem fogja kompenzálni ezeket a kockázatokat, de lelassíthatja fejlődésüket. Sok gyümölcs gazdag C vitaminnal, mint például néhány zöldség, például vörös és zöld paprika, brokkoli, karfiol, káposzta, téli sárgarépa és burgonya. Mivel ez a vitamin érzékeny a hőre, a fényre és a levegőre, enni ezeket az ételeket nyersen vagy csak enyhén főzve.
D-vitamin és kalcium gazdag élelmiszerek
A cigaretta dohányzás káros hatással van a kalcium-anyagcserére és a D-vitamin szintjére. A dohányosoknak olyan kalciumot tartalmazó élelmiszerekre van szükségük, mint a tej, a sajt, a joghurt, a rizsitalok, a szójaitalok és a kalciummal dúsított narancslé. A D-vitamin is beszerezhető halból, tojássárgából, tejből, margarinból és szójaitalokból.
A szálas és karotinoidokat tartalmazó élelmiszerek Mivel a dohányzás növeli a szabad gyökök szintjét a szervezetben, a dohányosoknak olyan táplálékra van szükségük, amely gazdag fitokémiai anyagokban, mint például a karotinoidok és a bioflavonoidok, amelyek antioxidánsokkal rendelkeznek, amelyek képesek a rákot okozó szerek semlegesítésére. Ezeket a sárga, vörös, narancs és mély zöld zöldségek napi adagjaival, valamint zöld, narancssárga, sárga vagy piros gyümölcsök fogyasztásával lehet előállítani. Kukorica, sütőtök, spenót, sárgarépa, pirospaprika, paradicsom, narancs, eper, dinnye, mangó és papaya teszik a jó ételeket.Ezek az élelmiszerek tartalmaznak rostot is, amely fontos a vastagbél egészségi állapotában.Egészséges telítetlen zsírok
A dohányzás csökkenti a HDL-t vagy a jó koleszterinszintet, és növeli a vérrögök kockázatát az American Heart Association szerint. Fontos, ha dohányzol, zsírokat távolít el az étrendből, és helyettesíti őket egészséges telítetlen zsírokból ételekből, például halból, diófélékből, magokból és növényi olajokból. Jó ételválaszték: lazac, hering, pisztráng, olajbogyó, avokádó, dió, kukoricaolaj, olívaolaj és napraforgóolaj.
