A bagel a pretzella unokatestvére, melyet az 1600-as évek Lengyelországból származnak. A kézi hengerlésű, főzött és sült kenyérből készített ropogós külső réteg és puha, rágós belső réteg előállításához készült zsákok különböző típusúak és ízűek. Az átlagos méretű bagel kb. 3,5-4 oz, bár ez változhat a forrástól. Választhat a sima, teljes gabona és mazsola-bagel közül, néhány pedig magvakkal vagy más díszítéssel.
Day of the Day
Plain But Wholesome
A legtöbb átlagos méretű sima bagel körülbelül 290 kalóriát tartalmaz, főleg szénhidrát tápanyagokból. Átlagosan mindegyik 1,5 vagy 2 gramm zsírt biztosít a főzés módjától függően, 60 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 10 gramm fehérjét.
Teljes gabona bagel
Az átlagos teljes kiőrlésű bagel teljes kiőrlésű bagel 337 kalóriát tartalmaz, többnyire szénhidrátból. 4 g zsírt is tartalmazhat, plusz 63 gramm szénhidrátot, 6 gramm rostot és 12 gramm fehérjét. Az egész gabonakalapú zsákok az egyik legnagyobb rostban gazdag és fehérjecsomagolt süteménytípusok, ezért különösen táplálóak, ha mérsékelten fogyasztják őket a kiegyensúlyozott étrend részeként. Az extra szálak segítik az emésztőrendszert, és lassítják a vércukorszint emelkedését, amely követi a szénhidrát-gazdag ételek fogyasztását.
Gyümölcsös ízesített bagel
A gyümölcshéjas zacskó mazsolát vagy más édes gyümölcsöt tartalmaz. Az átlagos méretű fahéjas mazsola bagel körülbelül 313 kalóriát, 2. 3 gramm zsírt, 64 gramm szénhidrátot, 3. 67 gramm rostot és 10 gramm fehérjét tartalmaz. Más gyümölcsízű fajták közé tartozik az áfonya és az almafahéj. Ezeket nem számolhatjuk gyümölcsként szolgálva, mert gyümölcstartalmuk alacsony, de hozzáadhatnánk gyümölcsszeleteket vagy konzerveket, hogy egészségesen járulhassunk hozzá étrendjéhez.
Esküvözés módja
A bageleket azonnal el kell fogyasztani, ha egy kenyérsütőben tárolják őket, vagy szükség esetén fagyaszthatóak. Ízletesek, ha önmagukban vagy különféle egészséges ételekkel, például gyümölccsel ízesített ételekkel vagy lekvárokkal, mogyoróvajjal, alacsony zsírtartalmú krémsajtokkal vagy füstölt lazacokkal fogyasztják őket. A bageleket kenyér helyett használhatjuk tojásfehérjében és vegetáriánus reggeli szendvicsében, vagy hús, tenger gyümölcseihez vagy zöldségekhez ebédre. A bageleket egészségesen fogyaszthatja, ha éppen futnak, néhány ehhez hozzáadott egészséges kiegészítéssel.
