Valószínűleg hallottad a bölcs tanácsot, hogy állítsa le és szagolja a rózsákat, de talán meg kell állnia és meg is kell vennie a rózsákat. Sok virágfaj élelmiszernek és a jó egészséghez szükséges legfontosabb tápanyagokat kínálja. Ne véletlenszerűen virágozzon ki virágokat a szájába, mert néhány virágfajta, például a foxglove és a crocus mérgező. A biztonságos ehető virágok felfedezése jó módja annak, hogy fokozza bizonyos tápanyagok bevitelét, valamint színezzen színét az ételeihez.
A nap videója
VIV: nagyon fontos vitaminok
Az ehető virágok többnyire a C vitamint kínálják, amely táplálja a fertőzéseket. Egy csésze nyers boráru például 31,2 milligramm C vitamint biztosít, ami napi 75 milligramm nők 42 százaléka, a napi 90 milligramm embereknek pedig 35 százaléka kell naponta. A Nasturtium a C-vitamin másik virágforrása, és 10-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a saláta, a "Vineyard Gazette" szerint. A Nasturtium kis mennyiségű D-vitamint is kínál. Egy csésze sütőtök virágokat szállít 643 nemzetközi egység A-vitamin, az egészséges szem számára elengedhetetlen tápanyag. Ez az összeg megegyezik a 2, 300 NE A-vitaminú nő napi szükségletének 28% -ával, és napi 3 000 NE alkalmazottja 21 százaléka. A rózsaszirmok kis mennyiségben tartalmazzák az E-vitamint, és a levendula az A-vitamin egyik forrása, a The Mindful Word magazin szerint.
Ehető virágok a táplálkozásban
Fontos, hogy a virágokat megfelelő módon azonosítsuk, mielőtt megkóstolná őket. Az új virágok kis mennyiségben kerülnek be az étkezésbe, hogy azok ne okozzanak allergiás reakciót vagy gyomorpanaszokat, és mindig olyan virágokat válasszanak, amelyeket nem kezeltek peszticidekkel: Ehető virágokat adjon zöld salátákhoz, vagy rétegezze őket egy szendvicset, megőrizni az étkezési virágszirmokat olajban és ecetben, vagy tojásfehér mosással festeni, cukorral megszórni és légmentesen zárható tartályban tárolni.
