Használhatja őket, mint más gomba, grillezett, pácolt vagy töltött, de ami a morel gombát kiemelkedik a méhsejt felső és az üreges szár. Nehéz gomba található a szupermarketben, de láthatja őket a helyi gazdák piacán. A morel gomba alacsony kalóriát és jó szálas, vas- és D-vitaminforrást jelent.
A nap videója
Alacsony kalóriatartalmú
A 68 gramm tömegű morel gomba 1-csészés adagja mindössze 20 kalóriát tartalmaz. A 0. 3 kalóriát grammonként, ezek a gombák nagyon alacsony energia-sűrű élelmiszerek. Ez azt jelenti, hogy a gombák nagyon alacsonyak a kalóriákban a súlyukhoz képest, így nagyobb mennyiséget fogyasztanak anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztanának. Az alacsonyabb energiafogyasztású élelmiszerek bevitele a táplálkozásba segítheti az éhség szabályozását, ha ennél kevesebb kalóriát kíván enni.
Carbs and Fiber
A gomba gombák alacsony szénhidrátokban, de jó rostforrás. Az 1-csésze adag 3 gramm szénhidrátot és 2 gramm rostot tartalmaz. A rostanyag segít az étvágyat az emésztőrendszeren keresztül mozgatni. Ezen túlmenően, ha több rostot kap a táplálkozásodban, csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza a székrekedés és gyorsabb érzést. A napi szál igényei az Ön korától és nemétől függően változnak. Általában a nők napi 21-25 gramm rostot és 30-38 gramm férfiakat igényelnek.
Néhány fehérje, elhanyagolható zsír
A gomba gombák kis mennyiségű fehérjét és még kisebb zsírt is adnak. Az 1-csésze adag 2 gramm fehérjét és 0,4 gramm zsírt tartalmaz. Mind a fehérje, mind a zsír alapvető tápanyagok, amelyekre a jó egészségre van szüksége. A fehérje javítja a szöveteket és támogatja az immunvilágot, míg a zsír energiát szolgáltat, és segíti a zsírban oldódó vitaminokat. Az egészséges tápláléknak kalciumtartalmának 10 százalékát kell elérnie 35 százalékra a fehérjéből és 20 százalékról 35 százalékra a zsírrá.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az erdei gombák nagyon kalóriatartalmúak, esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, beleértve a vasat, a káliumot és a D vitamint. Az 1 csésze nyers gomba gomba 8 milligramm vasat tartalmaz, 271 milligramm káliumot és 136 nemzetközi egységet D-vitaminnal. A vas hordozza az oxigént a tüdejéből a test többi részébe. A kálium szükséges az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A D-vitamin segít a szervezetnek felszívódni a kalciumban és támogatja a csontok egészségét.
