A pisztácia-dió táplálék-sűrű és szív-egészséges hangzású leírása, mint a marketing fogási kifejezések, de megtalálhatók a tudományos irodalomban, például a "Nutrition Reviews" című, 2012 áprilisában közzétett kutatás. A pisztáciának csak egy hátránya van: magas a kalória. Ellenkező esetben rostokat és egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek csökkenti a koleszterinszintet, és szintén jó fehérjeforrás és a B-6 vitamin.
adagok a kalóriákhoz képest
Egy adag pisztácia egyenlő 1 uncia - kb. 1/4 csésze vagy 49 kernel. Mivel ez a rész 161 kalóriát tartalmaz, ügyeljen arra, hogy azt a szokásos napi kalóriáid részeként tartalmazza. Ha pisztáciát adsz a snacknek a normál étrend mellett, a kalóriák elég magasak ahhoz, hogy hozzájáruljanak a súlygyarapodáshoz. Az 1 uncia adag 8 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 6 gramm fehérjét tartalmaz. A magnézium, a kálium, a cink és az E-vitamin ajánlott táplálékkiegészítésének 5-8 százalékát is megkapja.
Habár a pisztácia nagy zsírtartalmú, a zsír nagy része egészséges, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból áll. Mindaddig, amíg figyelmet szentel a kalóriáknak, a telítetlen zsírok csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázatát az összkoleszterin és a rossz koleszterinszint csökkentésével. Az egyszeresen telítetlen zsírok előnye, hogy növeli a jó koleszterin szintjét, a Colorado State University Extension szerint. A pisztácia 1 uncia adagja 13 gramm zsírt tartalmaz, amely 7 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és 4 gramm többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz.
Iron for Energy and Immune System
Egy uncia pisztácia kevesebb mint 1 milligramm vasat tartalmaz, ami a nők 6% -át és a férfiak által ajánlott étrendi támogatás 14% -át teszi ki. A vas a vörösvértestekben található hemoglobinban van, amely oxigént szállít a szervezetben. A myoglobin formájában a vas tárolja az oxigént az izmokban, hogy készen álljon a kínálatra, amikor a tevékenységed megnő.Emellett elősegíti az energiatermelést és szintetizálja az antioxidánsokat. Annak ellenére, hogy nincs elegendő vas, az immunrendszer nem képes optimális kapacitással működni, a Linus Pauling Intézet szerint.
