A szupermarketek több száz feldolgozott élelmiszert értékesítenek. Ezek az elemek hosszabb eltarthatóságot igényelnek, és kevesebb előkészítést igényelnek, mint sok friss alternatíva, így vonzó választás a forgalmas fogyasztók számára. Bár a feldolgozott élelmiszereket gyors, egyszerű ételeket lehet használni, általában kevésbé táplálóak, mint a friss vagy házi készítésű ételek.
A nap videója
Történet
A legtöbb étel valamilyen utómunka feldolgozáson megy keresztül. A leginkább feldolgozott élelmiszerek sokolajat, édesítőszert, keményítőt, zsírt és sót tartalmaznak, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot és javítsák az ízt. A chipek, crackerek, édességek, gyorsételek és konzervek általában alaposan feldolgozottak. A csomagolt, készen fogyasztandó ételek nagymennyiségű kémiai adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaznak. Az előre csomagolt sütemények, beleértve a süteményeket, a sütit és a süteményeket, sokféle édesítőszert és tartósítószert tartalmaznak, amelyek javítják a textúrát.
A feldolgozott ételek jellemzően kevésbé egészségesek, mint a frissesebb társaik. Nagy mennyiségű nátriumot, telített zsírt, transzzsírt és fruktóz-kukoricaszirupot tartalmaznak. Ezek az adalékok növelik az ízét, de nem javítják az élelmiszer tápértékét, ezért azt állítják, hogy a feldolgozott élelmiszerek "üres kalóriákat" tartalmaznak. Összességében a feldolgozott élelmiszerek több kalóriát tartalmaznak, mint a feldolgozatlan ételek. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása elősegíti a súlygyarapodást, és káros egészségügyi következményekkel járhat.
Bizonyos feldolgozott élelmiszerek jótékony vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak kiegészítve. A gabonafélék, a granola rudak, a tejtermékek és egyes italok gyakran tartalmaznak hozzáadott tápanyagokat. A táplált táplálék fogyasztása segít a szervezetnek abban, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, az erődítés nem feltétlenül egészséges táplálékot eredményez. A magas kalóriatartalmú, zsíros ételek tartalmazhatnak hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Általában a friss gyümölcsökből és zöldségekből származó vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása egészségesebb, mint az erődített ételek fogyasztása.
Figyelmeztetés
A magas feldolgozott ételeket tartalmazó étrend káros lehet az egészségre. Ezek az ételek magasak a nátriumban, ami elősegíti a magas vérnyomást és növeli a stroke kockázatát. MayoClinic. com azt ajánlja, hogy naponta legfeljebb 1 500 mg nátriumot fogyaszt. A feldolgozott élelmiszerekben található telített és transzzsírok növelik a koleszterinszintet és fokozzák a szív-érrendszeri kockázatot.Ezeket a zsírokat minimálisra kell fogyasztani. Sok magas kalóriatartalmú feldolgozott étel fogyasztása miatt túlsúlyos vagy elhízott lesz, ami növeli a krónikus betegség kockázatát és csökkenti a hosszú élettartamot.
Megfontolások
