A szín, a méret, a textúra, az alak és az ízlés, a jéghegy és a romaine saláta a táplálkozási érték különbségei, számos vitamint, ásványi anyagot és rostot kínálnak. Hozza ki a legtöbbet salátáitól, szendvicsekből és csomagolásokból kiválasztva egy salátát, amely a leginkább táplálkozási előnyöket nyújtja adagonként.
A nap videója
A-vitamin
Per csésze, a romaine saláta több mint tízszerese az A-vitaminnak, amely jégsaláta salátában áll rendelkezésre, 4 094 nemzetközi egységgel a romaine-ban, szemben a 361 nemzetközi egységgel jéghegyben. Az A-vitamin fontos az egészséges bőr, a fogak és más testszövetek számára. Szintén szerepet játszik a látás javításában, különösen alacsony fényben.
K-vitamin
A K-vitamin a szervezetben fontos a fehérjeépítés szempontjából, amely támogatja az egészséges csontokat és más szöveteket. Továbbá, a K-vitamin szükséges a megfelelő véralvadáshoz. A saláta legtöbb típusa K-vitamint tartalmaz. A sötétebb színű romaine saláta 48 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, míg a jégsaláta 17 mikrogrammot tartalmaz.
Foláttartalom
A folsav, a B-vitamin megfelelő bevitele a gyermekkorú nőkhöz kapcsolódik az újszülöttek idegcső-hiányainak csökkenéséhez. Azok a személyek, akik megfelelő mennyiségű folsavat vagy folsavat fogyasztanak, csökkenthetik a rák kialakulásának kockázatát. Segíthet depresszió és vérszegénység kezelésében is. A római saláta, 64 mikrogramm foszfát per csészében, biztosítja a folsav napi értékének mintegy 16 százalékát. Az iceberg saláta kb. 21 mikrogramm folátot tartalmaz 1 csésze adagonként.
Fiber mennyiségek
Mind a romaine, mind a jégsaláta kb. Az étrendi rost fontos a bél egészségére a bélműködés normalizálása révén. A saláta tápláléka a magas rosttartalmú diéta részeként segíthet a vér koleszterinszintjének szabályozásában, a vércukorszint fenntartásában és a testsúly-kezelésben.
Egyéb tápanyagok
A romlandó és jégsaláta jelentős mennyiségű egyéb tápanyagot táplál be a táplálékhoz, beleértve a C-vitamint, a kalciumot, a foszfort és a káliumot. Bár mindkét saláta tartalmaz ilyen vitaminokat és ásványi anyagokat, a romaine saláta több adagot tartalmaz, mint a jéghegy. Egy csésze saláta 8-10 kalóriát és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Az iceberg saláta adagonként közel 2 uncia vizet, míg a romaine körülbelül 1,5 uncia.
