Sárga squash, más néven sárga cukkini vagy nyári squash, egy forró időjárás növényi szedett éretlen szakaszában biztosítja a vékony, ehető bőr és édes, puha hús. Ez a squash általában 6-8 hüvelyk hosszúságú, bár kisebb lehet, attól függően, hogy mikor választotta a gyümölcsöt. Enyhén nyers zsiradékot, sült sült, sült, grillezett vagy pácolt süteményt is fogyaszthat, és bármely zöld nyári squash helyettesítheti, mivel az íz hasonló.
Napi videó
Kalóriák és zsír
Egy csésze nyers, szeletelt sárga squash 18 kalóriát tartalmaz. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség ideális étel, ha fogyni szeretne. A sárga zuhatag alapvetően nincs zsíros - az 1 csésze rész csak 0, 2 g-ot ad. Kevés a kalória megtartása, de kiegyensúlyozott étkezés kiépítéséhez nem kell kölcsönösen kizárni. A sárga squash egy részét egy sovány hús vagy hal és egy egészséges gabona, például vadrizs, quinoa vagy kuszkusz szolgálhatja. Határozza meg a zsírfelhasználást napi 44-78 g-ra, hogy elkerülje a túlsúlyt. Túl sok zsír az étrendben is növelheti a szívroham vagy stroke szenvedésének kockázatát. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú táplálkozás alacsony költségű megelőző intézkedést jelent a mellrák elhárítására, a Tennessee Tusculum College kutatói szerint.
Szénhidrátok és szálas
A nyers sárga tésztából 1-csésze adag 3,8 g szénhidrátot, vagy a naponta ajánlott 130 g 9,9% -át adja. A szénhidrátok a szervezet fő energiaellátását szolgálják. A sárga squash segítségével naponta is elfogyaszthatja a szálat; 1 pohár 1. 2 g-ot tartalmaz. A szálak döntő szerepet játszhatnak a fogyásban. A magas rosttartalmú élelmiszerek jobban kielégítik az éhínséget, mint az alacsony rosttartalmú ételek, mivel nagyobb mennyiséget biztosítanak étrendjüknek. A szálak segítenek szabályozni a bélmozgásokat, és csökkentik a divertikulitus kialakulásának esélyét, amely kettőspontot befolyásol. Mindennap 25-38 g rostot tartalmazzon étkezés közben.
Vitaminok
A sárga zsák jó forrásként szolgál a C-vitaminban. Minden 1-csésze 21-3-25% -ot tartalmaz. Az aszkorbinsav, a C-vitamin másik neve, antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök sejtes károsodását, hozzájárulva a lassú öregedéshez és esetleg csökkenti a szívbetegségek, az ízületi gyulladás és a rák kockázatát. Az 1-csésze sárga sárgadinnye szintén a folsav napi ajánlott értékének 8,2% -át kínálja, más néven folsav, ami egy B-vitamin. Ha nem kap elegendő folátot az étrendedben, akkor vérszegénység alakulhat ki. Ez a vitamin azonban leginkább a születési rendellenességek megelőzésében játszott szerepéről ismert. Ha tervezi a gyermek elszaporodását, növelje a folátszintjét - ez csökkentheti annak kockázatát, hogy gyermeke gerincebetegségben szenved.
A sárga zsiradék bevitele az étkezési tervbe a béta-karotin fokozódását eredményezi. Az 1-csésze adag 136 mcg-t tartalmaz ez az ásvány, vagy 15: 1-től 19-ig. A testnek minden nap 4 százalékát igényli. A béta karotinok pigmentek elsősorban gazdag színű gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, mint a squash; ezek a szemek is megtalálhatók. Az orvosok használhatják a béta karotinokat, hogy segítsenek bizonyos rákos megbetegedések, valamint az öregedéssel összefüggő szívbetegségek és látásromlások megelőzésében.
Ásványok
A sárga zsiradék egy része 8,6 és 11 között van. A mangán napi ajánlott értékének 1% -a, a nemi hormonok, csontok és kötőszövetek előállításához szükséges alapvető nyomelem. A testetek nem képesek mangánmentes vérrögökre. Ezenkívül az ásványi anyag fenntartja az agy és az idegek normál működését.
