Az omega-3 zsírsavak a szervezet összes sejtjének sejtmembránjainak lényeges összetevőivé válnak, a szervezet azonban nem képes szintetizálni az omega-3 zsírsavakat. A fogyatékosság elkerülése érdekében folyamatosan szükség van az omega-3 zsírsavakra az étrendben. A tenger gyümölcsei, különösen a zsíros halak, mint a lazac és a tonhal, az omega-3 zsírsavak legjobb táplálékforrásai, bár néhány magvak és diófélék, például a lenmag, a dió és a szójabab szintén jelentős mennyiséget tartalmaznak. Az omega-3 zsírsavak hiányosságai számos tünetet okozhatnak.
A nap videója
Mentális hatások
Sok kísérleti bizonyíték azt mutatja, hogy az omega-3 zsírsavak jelentős hatással vannak a mentális egészségre. A depresszió, a szorongás, a szülés utáni depresszió, a skizofrénia és a bipoláris rendellenesség mindegyike az omega-3 zsírsavak alacsony szintjéhez kapcsolódik, a 2006. júniusi "American Journal of Psychiatry" című cikk megmagyarázza. További kutatásra van szükség a pszichiátriai rendellenességek és az omega-3 zsírsavhiány kapcsolatának megerősítése és tisztázása érdekében. A memóriával kapcsolatos problémák is kapcsolódtak az omega-3 zsírsavak hiányosságaihoz.
Az alakváltozások
Az omega-3 zsírsavak alacsony szintje számos felületes hatást gyakorolhat a szervezetre, például száraz, viszkető bőrre, kipirult bőrre, elszíneződött bőrfelületekre vagy bőrkiütésre. A bőr is zsíros lehet a foltok, és lehet, hogy egy durva, rögös megjelenés. Bizonyos esetekben az ujjhegyek feltörhetnek és hámozhatnak. Néhány ember, akiknek omega-3 hiányosságai vannak, beszámoltak száraz, merev, kusza hajról, korpásodásról és hajhullásról. A körmöket is befolyásolhatja, vagy nagyon lassan növekszik, vagy nagyon törékennyé válik, és gyakran feloszlik vagy hasad.
További tünetek
Az omega-3 zsírsavak hiányának számos egyéb tünete lehet, többek között a fáradtság és a rossz keringés. Intenzív menstruációs görcsöket és premenstruális mellfájást is jelentettek. Vannak, akik túlzott szomjúságot és túlzott vizeletet tapasztalhatnak. A száraz szemek és a felesleges fülzsugorodás is kialakulhat.
Az Omega-3 zsírsavak aránya
A két legfontosabb omega-3 zsírsav, az eikozapentaénsav, a rövidített EPA és a dokozahexaénsav, a rövidített DHA, csak magas szinten találhatók a tenger gyümölcseiben. Bizonyos növényeknél, például lenmagban, dióban, szójababban és egyéb dióban egy másik típusú omega-3 zsírsav, alfa-linolénsav, rövidített ALA található. A szervezet kis mennyiségű ALA-t alakíthat át EPA-ba és DHA-ba, bár a konverzió sebessége nagyon alacsony. A legtöbb nyugati étrendben nagy mennyiségű növényi olaj található, amely nagy mennyiségű omega-6 zsírsavat tartalmaz. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak magas aránya hozzájárulhat a szervezet gyulladásához és szívbetegségéhez, magyarázza a Linus Pauling Intézet.
