A "mahi mahi" név "erős erős" a polinéz nyelven. Mahi halak kapják ezt a vad nevet, mert kevés ragadozó van, és több éghajlaton is képes túlélni. Ezek a halak trópusi és szubtrópusi éghajlaton élnek világszerte. Mivel ezek a halak melegebb vizekben élnek, nincsenek annyi testzsír, mint a hidegvíz-halak, például a lazac. Bár a mahi mahi nem ad annyi omega-3-ot, mint a hidegvízű halak, még mindig ezeknek az esszenciális zsírsavaknak a forrása.
Napi videó
Zsír az étrendben
A szervezetnek szüksége van zsírokra bizonyos hormonok előállításához és a zsírban oldódó vitaminok felszívásához: A, D, E és K. Körülbelül 20 az összes kalóriának 35 százaléka a zsírból származik, javasolja a MayoClinic. com. A zsírok koncentrált energiaforrás, és 9 kalóriát tartalmaznak grammonként. 44-77 g zsírt igényel, ha 2 000 kalóriás étrendet fogyaszt. Bár a zsírok, beleértve az omega-3-okat is, fontos részét képezik az Ön étrendjének, néhány zsír jobb neked, mint mások. A táplálkozási tények címkéjének elolvasásával meghatározhatja a zsírok típusát az Ön által fogyasztott élelmiszerekben. Kerülje el az ételeket, amelyek nagy mennyiségű telített és transzzsírsavat tartalmaznak. Ezek az egészségtelen zsírok növelhetik a szívbetegség kockázati tényezőit. Mahi mahi tele van egészséges zsírokkal, például egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokkal, vagy MUFA-kkal és PUFA-kkal.
Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak egy többszörösen telítetlen zsírfajta. Elengedhetetlenek a növekedéshez és az egészséghez, de a szervezetetek nem képesek rá, és az omega-3-ban gazdag élelmiszereket kell fogyasztania. Ezek a zsírsavak csökkentik a szervezet gyulladását, és minimalizálják a szívbetegségekkel kapcsolatos kockázati tényezőket. Az Omega-3-k szintén szerepet játszanak a memóriában és az agyműködésben, hiszen a legtöbbjük koncentrálódik az agyban, magyarázza a Maryland Egyetem. Az omega-3 két leggyakoribb típusa az alfa-linolénsav, vagy az ALA, valamint a dokozahexaénsav vagy a DHA. Mindkét típus fontos, és egyenlő mennyiségű mindkettőre van szükség az optimális egészség érdekében.
Mahi Mahi és Omega-3
Az American Heart Association szerint halat legalább hetente kétszer kell megenni. Egy adag hal körülbelül 3-4 oz. 3 oz. a mahi mahi filéje biztosítja. 13 g omega-3 zsírsav. Bár nincsenek iránymutatások annak meghatározására, hogy mennyi omega-3 szükséges az étrendben minden nap, akkor nem fogyaszt több mint 3 g.
További tápanyagok
A Mahi mahi számos további tápanyag forrása. A szervezet összes sejtje fehérjét használ az új szövetek létrehozásához és fenntartásához. Ez a sovány hal körülbelül 15 g fehérjét tartalmaz 3 oz-nál. szolgáló. A B6, B12 és a niacin-vitaminok magasak a mahi-halakban, állítja a Nemzeti Óceáni és Légköri Igazgatóság. Ezek a vízben oldódó B-vitaminok fontosak az anyagcseréhez és segítenek a szervezetnek az általad fogyasztott ételekből.
