Az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza számos kedvenc, ismerős ételét, például kenyeret, tésztát és reggeli muffint. A pizza egy másik étel, amely rendszerint a menüből áll, mivel általában egy-egy szeletben 20-40 gramm szénhidrátot tartalmaz. Még a mérsékelten alacsony szénhidráttartalmú étrend is kevesebb, mint 150 gramm szénhidrátot igényel naponta, míg sok adag 50 gramm vagy annál kevesebbet fogyaszt.
A nap videója
A kéreg recept újratelepítése segíthet megtakarítani néhány gramm grammot a pizzán. Ezek az alacsony szénhidráttartalmú kéregek még mindig túl sokak lehetnek a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú rendellenességeknél, de könnyedén illeszkednek a kevésbé korlátozó alacsony szénhidráttartalmú étrendekbe.
Alma-liszt alacsony szénhidrát esetén
Az Atkins Diéta az egyik legismertebb, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az első kéthetes indukciós fázis után, amely során napi 20 gramm nettó szénhidrátre van korlátozva, lassan hozzáadja a kis mennyiségű szénhidrátot, hogy megtalálja azt a szintet, amely segít a súlyának kezelésében. A "net" szénhidrogén egyenlő az összes szénhidrát grammban egy élelmiszerben mínusz a szálak grammjában: nettó szénhidrát = összes szénhidrát gramm - szálas gramm. Számolják a szénhidrátokat, mert azok azok, amelyek jelentősen befolyásolják a vércukorszintjét. A diéta egy receptet kínál egy alacsony szénhidráttartalmú pizza kéregre, amely alkalmas egy alacsony szénhidrát-rendszernél. Az indulás fázisában az egyetlen alkalom, amikor a póréhagyma tönkremegy.
Használjon mandulás lisztet, mint a tojással, parmezán sajttal, fűszerekkel és sütőporral kevert kötőanyagot. A mandula liszt csak 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 1/4 csészénél, míg a 23 gramm búzaliszt. A tojás, a sajt és a gyógynövények hozzájárulnak a recepthez elhanyagolható szénhidrátokhoz. Ellentétben a hagyományos lisztalapú pizza kéreg előkészítésével, sütjük először a tésztát, majd öntsük a mártást és a toaletteket, mielőtt befejeztük a torta a sütőben.
Karfiol Pizza Crust
A karfiol ízletes, alacsony szénhidráttartalmú helyettesítőt tartalmaz az olyan élelmiszerek számára, amelyek jellemzően alacsony szénhidrát-tervből tiltottak, beleértve a burgonyapürét és rizst. A főtt karfiol mindössze 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 1/2 pohárra. Kis erőfeszítéssel alakítsa át a karfiolot egy sűrű kéregbe, amelyre tetszőleges finomságokat helyezhet el. Fogadja el, hogy egy karfiolos kéreg nem utánozza a vékony, tégla-sütő stílusú tortát, de jobban hasonlít a zöldséges lapos kenyérre. Ez is sokkal finomabb, mint egy klasszikus pizza kéreg, így esetleg merülni kell egy villa, nem pedig hajtogatni és felfalni.
Puree nyers karfiolt egy keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban, 4-5 percig gőzölje meg, majd szitaszűrővel sajtos vagy anyatejzsákkal préselje. Keverjük össze a száraz karfiol "liszt" tojással és egy kötőjel a parmezán, kókuszdió liszt és ízesítők. Hajtsa ki a tésztát - ez nagyon ragacsos, és nem segíti a "gördülést", mint a hagyományos tésztával.Sütjük forró sütőben, amíg aranyos és szilárd, majd adjuk hozzá kedvenc toppings és befejezni a sütőben.
Zöldségek, mint Pizza Crust
A pizza gazdag paradicsomának és sajtos ízének szellemét felöleli, és minimális szénhidrátot fogyaszt, friss, pörkölt vagy grillezett zöldségeket, mint a kéreg alapját. Precook portobello gombafejek gőzöléssel vagy grillezéssel és tetején mártással, sajtokkal és töltelékkel. Készíts a csirke alatt a "kéreg", amely körülbelül 2 gramm nettó szénhidrát per sapka.
Padlizsán, mindössze 6 gramm nettó szénhidrát csészénként, szintén jól illik a pizza ízekhez. Gőzszeleteket, majd főzzük mártással és töltelékkel. Csúsztassa a csirkemellény alatt néhány percig egy másik pizza-stílusú, alacsony szénhidráttartalmú ételt vagy snacket.
Bacon Pizza Crust
Néhány kreatív, alacsony szénhidráttartalmú és paleo diétás szalvéta szalag szalagot készít, hogy teljesen pépmentes pizza kéreg legyen. Sütjük a szalonnatályát egy sütőben, majd alkalmazzuk a kívánt finomságokat, és főzzük, amíg a sajt meg nem olvad. Az edényben található minimális szénhidrát a mártásból és a hozzáadott zöldségből származik.
Ne feledje, hogy a szalonna meglehetősen magas a telített zsírban, ezért tartsa ezt a kéreg egyszeri kezelésként. A mono- és többszörösen telítetlen zsírok, mint például az avokádó, a zsíros hal és a diófélék, sokkal egészségesebbek.
