A burgonya gazdag szénhidrát, rost, vitamin és ásványi anyag. Viszonylag alacsony a kalória is. Tartsa a tátyák könnyű és egészséges a sütés helyett a sütés őket, és tetejére a fehérje gazdag, alacsony zsírtartalmú görög joghurt helyett a tejföl. Ellenkező esetben a természetesen alacsony kíméletes szőröd zsíros oldala lehet.
A nap videója
A kalóriákkal kapcsolatos
Egy 3 1/2 uncia sült burgonya 90-100 kalóriát tartalmaz. Ez a kalóriaszám tartalmaz russetet, fehér, édes és vörösbőr burgonyát. Körülbelül 90% -ban a szénhidrátok teszik ki a kalória legnagyobb százalékát a burgonyában. A kalóriák 8-9 százaléka fehérjéből származik, míg a végső 1-2 százalék minimális zsírtartalmú.
Száloptikai előnyök
Az egészséges adag rostot kap a burgonyából, különösen akkor, ha a bőrt eszik. A szál önmagában nem táplálja, de javítja a bél egészségét, mivel rendszeresen tartja magát, és segíti a koleszterinszint csökkentését és a vércukorszint szabályozását. Minden 1 000 kalóriát kapsz az élelmiszerektől, 14 gramm rostot kell kapnod, amely 28 gramm összértéke egy 2 000 kalóriás napi étrendnek, az amerikaiak étrendi irányelveinek megfelelően. A vörös burgonya az alsó végén rosttartalma, így kb. 8 gramm / 3 5 uncia sült spud a bőrön. Hasonló méretű rozsda burgonya kínál 2,3 gramm rostot. Az édesburgonya tetején a lista, amely több mint 3 gramm rostot szolgáltat egy 3,5 gramm sült bőrtollából.
Vitamin információ
Minden burgonya különböző B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a tiamint, a niaszt, a riboflavint, a folátot és a B-6-ot. Ezek a vitaminok segítenek megtartani az egészséges táplálékot az anyagcseréjével és energiát húzva az ételtől. A napi C-vitamin követelménye nagyjából 10 százalékos lesz. A C-vitamin növeli az immunrendszert és blokkolja a sejteket károsító szabad gyököket. Minden burgonyának van egy kis mennyiségű A-vitaminja, amely megőrzi a szem egészségét és látását. Az édesburgonya azonban rendkívül magas az A-vitamin szintjén, így ajánlásainak több mint 100% -át egy 3,5 gramm sült spudból kapja.
Ásványi tartalom
A burgonya természetes forrása a káliumnak, az elektrolit-ásványnak, amely egyensúlyba hozza a folyadékot és elektromos áramot hoz létre, ami az izmok mozogását és folyamatos szívverését tartja. A rózsaszín, az édes és a vörösbőr burgonya mindegyiknek több mint 10 százalékát adják meg kálium ajánlásaitól, egy 3,5 gramm főtt burgonyából. Még egy kis nátriumot is kapsz, ami a káliummal együttműködve működik. Plusz, függetlenül attól, hogy milyen típusú szőrös élvezni fogja, kap egy csomó csontképző ásványi anyagokat - kalcium, magnézium és foszfor - kis mennyiségben.
