A mandulakód népszerűségének emelkedése esetén felteheti az ital előnyeit és hátrányait. Néhány fogyasztó úgy látja, hogy a mandulát tej tejszínes textúrája és az ízesített íz sokkal kellemesebb, mint az egyéb növényi alapú tejek, mind ivóként, mind főzési összetevőként. A vegánok és a tejallergiás emberek értékelik a tehéntej alternatíváját. Néhányan azonban megkérdőjelezik, hogy a mandulátétel ára megfelelő választási lehetőséget kínál-e, és hogy tápanyagai könnyen felszívódnak-e, mint a tehéntejben.
Napi videó
Táplálkozási profik
A megerősített mandula tejmennyiség annyi kalciumot és D vitamint tartalmaz, mint tejterméket. Más vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, beleértve a káliumot, a mangánt, a magnéziumot, az E-vitamint, a rézt és a szelént. A tej természetesen alacsony a telített zsírban és nincs étrendi koleszterinszintje. A mandulatej kevesebb kalóriát kölcsönöz az étrendnek, mint a nem tejes alternatívák, valamint az egész és 2 százalék tej. Egy 8 oz. A mandulátétel 60 kalóriát tartalmaz, míg más tejek 90-130 kalóriát tartalmaznak adagonként.
Táplálékkiegészítők
A mandulák természetesen gazdagok a kalciumban, és a gyártók megerősítik a mandulát, hogy megfeleljenek a tej és a D-vitamin tartalmának. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) azonban figyelmeztet arra, hogy az emberek jobban felszívják a tejben és tejtermékekben lévő tápanyagokat, mint a növényi tejekben. Más szavakkal, a tejtermékek jobb tápanyagok biohasznosulását kínálják, mint a növényi élelmiszerek. Az AAP azt javasolja, hogy még a tejallergia-problémákkal küzdő családok is kísérletezzenek joghurtot és kemény sajtokat annak érdekében, hogy megtalálják a kalciumban gazdag élelmiszereket, amelyek nem okoznak allergiás reakciókat. De más közegészségügyi szervezetek, mint például a Kaliforniai Közegészségügyi Minisztérium, úgy tekintik, hogy a megerősített növényi alapú tejek jogszerű kalciumforrásokat tartalmaznak. Ha ellenezte a tejtermékek fogyasztását, kérdezze meg kezelőorvosát, ha a mandulagyeverék biohasznosulási kérdése negatívan értékeli tápértékét.
Dairy Alternative
Néhány ember a tejalapú intoleranciához vagy allergiához vezet a növényi tejekhez. Az állati termékek fogyasztásával szemben etikus elkeseredéssel is bírhatnak. A tejelő tej a természetes cukor laktózt és a fehérje kazeint tartalmazza. Mindkettőt egyes emberek emésztési problémáihoz kapcsolták. Hacsak nem vagy elég szerencsétlen ahhoz, hogy a laktóz-intolerancia vagy a kazein allergia mellett anyatej-allergiát is kapjon, a mandula tej hasznos tejelő tej alternatíva lehet.
Soy Alternative
Az U.S. fogyasztóknak felajánlott első tejmentes tej, amely sok ember számára kedvelt, továbbra is kedvelt szója tej. Néhány nő azonban aggodalmát fejezi ki fitoösztrogén tartalmával kapcsolatban. Bár a fitoösztrogének, amelyek az ösztrogén hormon növényi alapú változatai, sok nő számára egészségesek lehetnek, a kutatók a Cornell Egyetem szerint kutatták fel a mellrák esetleges fokozott kockázatát.Ha aggasztja az egymásnak ellentmondó jelentéseket a szója egészségre gyakorolt hatásairól és kockázatairól, akkor a mandula tej hasznos alternatívát jelenthet.
Költség
Ha szűkös költségvetés van, nehézséget okozhat, ha a tehéntej helyettesítik a mandulát. A tejelő tej továbbra is élen jár a növényi alapú tejeknél, a The Wall Street Journal szerint. Ennek az az oka, hogy a szupermarketek gyakran kapnak tehéntejeket értékesítési tételként, míg a fogyasztóknak extra díjat kell fizetniük a "prémium" tejipari alternatívákhoz, mint például a mandulát. 2011-ben a tehenek ára átlagosan $ 1 volt. 25 a 32 oz., míg a mandula teljes ára 1 dollárba kerül. 80. A többi nem tejelő tejek közül azonban a mandulátermék a kicsitől a jelentősig terjedő megtakarítást jelentett. A szója tej ekvivalens mennyisége 1 dollárba kerül. 90, míg a rizs és a kókusztej ára 2 dollárba kerül. 99 és $ 2. 55.
